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コメント
こんにちは〜
早朝からお仕事お疲れ様でした☺️
こちらは油が良い仕事をしてますよね👌
醤油も食べてみたいです👍👍
銀あんどプー | 2018年8月22日 11:22こんにちは！朝３時起きは辛いですね💦お疲れさまです！しかし綺麗な麺顔ですね～整った麺がすばらしい！甘味のある油は気になるので、近々行ってみます。
ラジオ | 2018年8月22日 14:54みなさん続々とこの店に行かれて、高評価ですね。
僕も乗り遅れないようにしなくちゃ。
まなけん | 2018年8月22日 17:38どもです！
エロピンク、同じく拝借してますね！
バターのような甘みあるチーユ好きなんですよ！！
このみそうなので、僕が言ったら大台クラスが飛びでそうですよ！！
さぴお | 2018年8月22日 19:13早朝からのお仕事お疲れさまです！
話題に新店ですね。
もちろん自分も気になっているので参考にさせて貰います♪
バスの運転手 | 2018年8月22日 22:28ノブさん，どうもです。
かなり複雑な味わいのスープですよね。
私はもっと動物が効いたのが好きなんですが，出身店とは違うものをという気持ちなんでしょう。
醤油の方が合いそうな気がします。
RAMENOID | 2018年8月23日 06:16銀あんどプーさん、おはようございます☆
コチラ、銀あんどプーさん、RAMENOIDさんのレビューに惹かれて訪問しました。
なんとも言えない脂の旨さでしたねー。
私も次回は醤油をいただきに参りたいと思います！
ノブ（卒業） | 2018年8月23日 07:58ラジオさん、おはようございます☆
新店なので期待を込めて訪問しましたが、期待通りの美味しさでしたよー。
醤油か塩かで悩みましたが今回は塩にしてみました。インスタ映えする麺線ですよねー。
ノブ（卒業） | 2018年8月23日 08:04まなけんさん、おはようございます☆
柴崎亭さんに向かおうとしたのですが、ちょっと近場のコチラを先に訪問しちゃいました。
夜営業始まり時間すぐは空いてましたよー。
ノブ（卒業） | 2018年8月23日 08:06駄肉さん、おはようございます☆
コチラ早めに訪問出来てよかったです。
エロピンク使用させて頂きました（笑）
何とも言えない脂の旨さがありましたよー。
ノブ（卒業） | 2018年8月23日 08:08バスの運転手さん、おはようございます☆
3日連続の3時台起床でフラフラです（笑）
コチラの新店もこれからに期待が持てるお店ですねー。
新座のあのお店にも足繁く通いたいと思います！
ノブ（卒業） | 2018年8月23日 08:10RAMENOIDさん、おはようございます☆
出身店の方へはまだ行けてなく、コチラを先に訪問しちゃいました。
醤油も是非いただいてみたいですね。
この先もかなり期待です。
ノブ（卒業） | 2018年8月23日 08:12
少し早く仕事が終わったので課題点だったコチラを初訪問です。
ビルの1階部分のテナントが数軒入った一角に、木目基調な店構えの当店を発見！扉を開けて右手にある券売機で表題を選択です。
店内もシャレオツですねー！
明るいカフェバーのカウンターのようで、思わずジンライムとか注文しちゃいそうです（笑）
店内はカウンターで10席、席間もゆったりと余裕があり、中待ち用の席も完備されてます。
着席して僅か3分とかからずにご対麺〜♪
緑ぃ受け皿に箸とレンゲ、そして白い丼が載って登場でーす！
その丼の中には黄金色のスープに美しく折り畳まれた中細麺、太めのメンマに刻み葱、レアチャーシューと追加トピの味玉といったメンツ。
では恒例のスープから…高級なバターを溶かしたような甘みが…鶏油の甘みでしょうか？それとも節系や魚介系の甘み？最初に感じるのはその独特の甘さで、その後マイルドな塩味が感じられます。
鶏由来の香味油的なオイリーさはありますが嫌味はなく、スルスルと飲めるスープですね。
麺は田村製麺の中細ストレート麺、美しく整えられた麺線を崩すのがもったいない気がしますねー。
加水は低めでクツクツと切れる歯応えと、しなやかな喉越しでスープの持ち上げも良し。
麺量はだいたい150g程でしょうかね。
エロピンクなレアチャーシューは厚みもあり、しっとりとジューシーな味わいで美味いです。
肉食系男子としてはチャーシュー増しにすればよかったかな？（笑）
太いメンマは甘めの味付けで、シナっとしてますが芯はシャキっとした食感も残っててグッド。
味玉が個人的に少し残念で、黄味の固まったハード仕上げ。
味は染みてて美味しいので、黄味がもう少しゼリー状ならポイントアップかな。
「塩」と一言では片付けられない味わいの一品。
醤油も是非試してみたいので、是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした☆