ノブ（卒業）
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コメント
こんにちは〜
こちらはブックしたままになってました😊
本店も良かったのでいずれ行ってみようと思います👍👌
銀あんどプー | 2018年9月1日 16:56どもです！
こちら遥か昔に一度だけ伺った記憶がありますよ。
淡麗鶏清湯に魚介出汁をすーーっと溶かしたスープの良さ、当時の僕には良さが分からなかった思い出が蘇りました。
さぴお | 2018年9月1日 18:52ノブさん，どうもです。
まずまずの採点じゃないですか。
和光ってどこ?
RAMENOID | 2018年9月1日 21:51ノブさん、
塩と醤油の違いあありますが、なんか僕が昨日食した一峯のラーメンに感じが似てますね。素性の良さがReviewｇから伝わってきます。
まなけん | 2018年9月2日 07:13おはようございます！こちらは未訪ですが、本店の清兵衛で食べたときは、美味しかったのを覚えています。澄んだスープが身に染みますよね(^^)
ラジオ | 2018年9月2日 08:37銀あんどプーさん、おはようございます☆
コチラ、行こう行こうと思ってて後回しになってました。
淡麗もなかなかだったので濃厚もいただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2018年9月2日 11:15駄肉さん、こんにちは☆
私も昔ならこの良さを理解出来なかったかもしれないですね。
上品といった感じですが、もう少し突出したものが欲しいですねー。
ノブ（卒業） | 2018年9月2日 11:18RAMENOIDさん、こんにちは☆
鷄塩としては完成されてるといった感じではありますが、ちょっと大人しすぎる印象ですね。
ちなみに和光市は瑞山のある朝霞駅の1つ都内寄りの駅ですよー！
ノブ（卒業） | 2018年9月2日 11:20まなけんさん、こんにちは☆
そうなんですよ。私もまなけんさんのレビューを読ませていただいてそう感じました。
シンプルで良いのですが、もう少し突き抜ける何かがあれば化けそうです。
ノブ（卒業） | 2018年9月2日 11:23あラジオさん、こんにちは☆
清兵衛さんへは未訪なんですが、本店もかなりいいみたいですねー。
個人的には大人しい塩といった印象だったので、次は濃厚をいただいてみたいですね！
ノブ（卒業） | 2018年9月2日 11:25こんばんわ～
コチラ、美味しくて直ぐのでも再訪を思ったもののオープン当時に行ったっきりになっちゃってますｗ
メニューは同じものを食べたので次回は濃厚と思っていたんですけどね。
てか、その後、ホーム近くの朝霞台に系列店の「幻六」さんもオープンされて当時は同じ感じなのもあったんですよね～！
バスの運転手 | 2018年9月2日 22:40バスの運転手さん、こんばんは☆
やはり淡麗の後は濃厚試してみたくなりますよねー。
長い間、こちらは狙ってたんですが、やっと訪問出来たって感じです。
ノブ（卒業） | 2018年9月3日 21:28
地元から近いのに未訪だったコチラへ仕事帰りの8月25日に初訪問。
店内は満席で、中待ちも数人。人気ありますねー。
約10分程で店内へ入り、券売機にて表題を選択して待ちます。
店内はカウンターで7名、テーブル1つで2名ずつ座れるようです。
約7分程で着席し、そこから約10分程で着丼です♪
黄金色に透き通るスープに、微ウェーブの中太麺、2種のチャーシュー、筍、味玉、海苔、刻み葱と三つ葉が彩ります。
まずはスープから…雑味を排除した鷄の旨味にほんのりと魚介っぽい風味を感じます。
塩加減は丁度よく、和風な出汁感ですね。
麺は加水高めの微ウェーブ中太麺で、モチっとしてツルツルの喉越し、スープの拾いもいいです。
チャーシューは2種、豚バラと鷄ロースでしょうか、バラは柔らかくトロトロ、ロースはしっとりとしてスープに合う仕上がり。
筍はシャクシャクと歯応えも心地よく、メンマでは無いところに拘りを感じます。
味玉はゼリー状の黄身が濃厚で旨いですねー。
三つ葉の風味がいいアクセントで、海苔はパリパリで麺に巻いていただきました。
今回は淡麗をいただきましたが、次回は是非濃厚も試してみたいと思います。
退店時にも外並びが4名程いらっしゃいましたね。
ご馳走様でした☆