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再訪問～♪夜2030着 先客2名と空いてました！牡蠣煮干しは売りきれていました～泥煮干し（バカニボ）煮玉子入り880円替え玉180円をポチポチッとな！本日も亭主ワンオペカウンターのみの営業！アシスタント急募の張り紙ありました！どこも人手不足ですね～(^_^;)なんて思ってるとあっちゅー間に着丼♪セメント色のスープは、まさにバカニボ♪濃厚でポタージュ系なバカニボな旨みとコクがすご～い♪けど角がない 塩っぱくないマイルド感 絶品♪麺は菅野製麺 ツルパツとこの手のスープにジャストミート！今日もチャーシューは濃厚スープに負けてない存在感！赤身がかった 絶妙な低温調理な大判な肩ロースお肉の旨みが楽しめます!(^^)!煮玉子も自然な味付けでスープとのバランスよいです！今回も替え玉も美味しくいただきました。完飲完食またお邪魔しまーす麺22スープ23具材22接客20
麺スタ
Rasty
ニッキ
さはちーにもも
RAMEN-ACT2
夜2030着
先客2名と空いてました！
牡蠣煮干しは売りきれていました～
泥煮干し（バカニボ）煮玉子入り880円
替え玉180円をポチポチッとな！
本日も亭主ワンオペ
カウンターのみの営業！
アシスタント急募の張り紙ありました！どこも人手不足ですね～(^_^;)
なんて思ってると
あっちゅー間に着丼♪
セメント色のスープは、まさにバカニボ♪
濃厚でポタージュ系なバカニボな旨みとコクがすご～い♪
けど角がない 塩っぱくないマイルド感 絶品♪
麺は菅野製麺 ツルパツとこの手のスープにジャストミート！
今日もチャーシューは
濃厚スープに負けてない
存在感！
赤身がかった 絶妙な低温調理な大判な肩ロース
お肉の旨みが楽しめます!(^^)!
煮玉子も自然な味付けで
スープとのバランスよいです！
今回も替え玉も美味しくいただきました。
完飲完食
またお邪魔しまーす
麺22
スープ23
具材22
接客20