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平日昼過ぎの来訪。灼熱の暑さの中、駅から遠いですねえ。店内意外にもまばらでした。注文後、7-8分くらいの着丼。ビジュアルが何とも言えず美しい。醤油ダレベースに黒胡椒のパンチが効いていて、食をそそります。胡椒が薄れてくると、ラード感全面に出て、やや単調な感じでした。麺は太麺ストレート麺でしっかりとしながら、タレとの絡みもよかったです。何と言ってもチャーシューが絶品です。ゴロチャーとスライスチャーがしっかりと柔らかく、味も良しです。特製でなくても十分なくらいチャーシューを堪能できます。味玉子は普通に美味しかったです。スープ割は豚骨魚介が全面に出て様変わり。通常スープ割は、サブのサブ的な感じですが、メインに匹敵するくらい美味しかったです。全体的にタレは後半飽きてしまい、ラード独特の感じが苦手でした。しかし、それを上回るくらいの具の美味しさ、食べごたえにはビックリしました。他メニューも是非試してみたいですねえ。
ぼらぼらら
北崎ウンターデンリンデン
千年
レインマン
動けるブタ
一日三食ラーメン
店内意外にもまばらでした。
注文後、7-8分くらいの着丼。ビジュアルが何とも言えず美しい。
醤油ダレベースに黒胡椒のパンチが効いていて、食をそそります。
胡椒が薄れてくると、ラード感全面に出て、やや単調な感じでした。
麺は太麺ストレート麺でしっかりとしながら、タレとの絡みもよかったです。
何と言ってもチャーシューが絶品です。ゴロチャーとスライスチャーがしっかりと柔らかく、味も良しです。特製でなくても十分なくらいチャーシューを堪能できます。味玉子は普通に美味しかったです。
スープ割は豚骨魚介が全面に出て様変わり。通常スープ割は、サブのサブ的な感じですが、メインに匹敵するくらい美味しかったです。
全体的にタレは後半飽きてしまい、ラード独特の感じが苦手でした。しかし、それを上回るくらいの具の美味しさ、食べごたえにはビックリしました。他メニューも是非試してみたいですねえ。