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この界隈のラーショでは吉田ICと同様、早朝から営業してるお店。ラーメンは背脂チャチャではない、昔ながらのラーショスタイル。ネギつけ麺は、お酢と一味が利いた醤油ダレ。中細の縮れ麺に程よく絡んでツルッといけます。具はネギ和え・シナチク少量・ワカメ・海苔1枚チャーシュー細切れ微量。チャーシューはホント微量です。麺を食べ終わった後も丼底にあるであろう細切れを暫く探し回った。ワカメの鮮度がまあまあ良かった。麺:〖極太・太・中太・中・❮❰中細❱❯・細・極細〗 断面:〖丸・三角・❮❰四角❱❯・平打・楕円・揉み〗 状態:〖ストレート・❮❰縮れ❱❯・乱切り・ウェーブ〗スープ濃度:こってり←◇◇◆◇◇→あっさり味:7点・鮮度:8点・料理温度:7点・盛付:4点・オペレーション:8点 接客:5点・雰囲気:4点・清潔感:8点・店の空調:7点・コスパ:5点0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)合計:63点 (※個人の感想です)ちなみにお店のレンゲは木製のお玉みたいなレンゲでした。ご馳走様でした(人^∀^*)
してるお店。
ラーメンは背脂チャチャではない、昔ながらのラーショ
スタイル。
ネギつけ麺は、お酢と一味が利いた醤油ダレ。中細の
縮れ麺に程よく絡んでツルッといけます。
具はネギ和え・シナチク少量・ワカメ・海苔1枚
チャーシュー細切れ微量。チャーシューはホント微量です。
麺を食べ終わった後も丼底にあるであろう細切れを暫く探し
回った。ワカメの鮮度がまあまあ良かった。
麺:〖極太・太・中太・中・❮❰中細❱❯・細・極細〗
断面:〖丸・三角・❮❰四角❱❯・平打・楕円・揉み〗
状態:〖ストレート・❮❰縮れ❱❯・乱切り・ウェーブ〗
スープ濃度:こってり←◇◇◆◇◇→あっさり
味:7点・鮮度:8点・料理温度:7点・盛付:4点・オペレーション:8点
接客:5点・雰囲気:4点・清潔感:8点・店の空調:7点・コスパ:5点
0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計:63点 (※個人の感想です)
ちなみにお店のレンゲは木製のお玉みたいなレンゲでした。
ご馳走様でした(人^∀^*)