ムフフなVR動画を初体験し、童貞の頃のときめきを思い出しました。
どうも、駄肉です。

この日はモコさんのレビューに触発されてMENSHO(護国寺)→宮郎(蒲田)→縁道(清澄白河)というラーメンルートを計画していたのですが、宮郎さんだけに止めました。
勿論、ダイエットのためです。

こちらは蒲田の名店「宮元」のセカブラ。
本店も未食なのに赴いたのは
「自分が食べたいラーメンを作ってるため、採算度外視です」の言から。

8/26(日)13時29分に友人と到着しまして待ち3人。
後客7人でしたが、出るころには待ち0人でした。
食券先購入制とのことでした。

「ラーメン宮郎」と黄色地に黒文字の看板を潜ります。文字のフォントが二郎の文字とは異なっていたため、若干偽物感を助長しております。
店内は二人オペでして、宮元さんはやはりいらっしゃいませんね。
カウンターと2つのテーブル席があります。
店内は二郎系しかりとした雰囲気ですね。
女性の姿がチラホラあってラーメンデートをしている諸兄に嫉妬。

こちらの大盛無料クーポンを持っていたので発動。麺量を見てませんが一先ず大盛です。
件のクーポンはグループに適用可とのことで友人にも大盛を施します。

食券購入とともに食券を店員に渡しまして、コールするシステムでした。呪文は表題の通り。

【配膳】
表面が茶色く染まった小麦ちゃん肌な豚食欲をそそります！
脂身たっぷりなトロホワ感と肉の繊維を感じられそうな表面の混同がなんとも美味しそう！！
野菜はガツーーンと盛られてJ系らしいボリューム。 シャキシャキの茹で加減でモヤシが多めでしょうか。

そして麺！これがJ系の中でも太めなもので、見るからにボキボキしていそう！！
これは、僕の愛する二郎の麺ですよ！
宮元さんとの好みが合うのかしら？

アブラはダイエットのため、ノーコール。

【じっ食】
麺がンメェ！！
太麺低加水というコンテンポラリーな麺を引き上げて、ワシワシッ！と口に運びます。
オーション由来のパンのような濃密な小麦感が。噛み締めるごとに広がる濃密さ。後味にはパンよく噛んだときのような甘い風合いを感じられます。
のど越しはボキボキとしていて「俺はいま！小麦を食ってるのだ！！」という気持ちにさせてくれますねぇ。
つるざらっとした麺の肌に、少した硬茹でによるボキッとした歯切れがヒットいたしました！！

お次はスープ。
非乳化スープですね。
醤油、味醂系調味料の味はかなり抑えめでして、初動はぼんやりもったりとした印象。
その次に背油と野菜…？なのかなジワーーと甘みが広がっていきます。そして、オーションの小麦の香ばしさもスープに溶けだしていて、香っていたように思えます。
この甘みの広がり方が、特徴のように個人的には思えました！
非乳化ですから、甘みが広がるものの後味は口説くありません。二郎の清湯かな？笑

J系だけど非乳化だからカロリー0！！！！！！！

肉は一目惚れした通り、ジュワッと柔らかくも肉の繊維のほつれを感じられるレベル高き者でした！
これは絶対豚増しにするべきでしたね。

次に蒲田を訪れるときは、宮元さんへと行進曲かな？