初来訪。食券制。昼12時半頃来店。待ちなしで着席。先客4名後客4名。席数が少ないがいい回転率。食べたかった限定の冷しつけ麺ないのかと聞いてみるとあったので頼んだ。時間が時間だったので不安だったかよかった。麺が既に卵白が混じったゆず風味の汁に浸っている。麺オンリーですすってみるとなんとこれだけでも食えちゃうクオリティ。つけ汁に浸して食べると濃いめの昆布だしが見事に卵白入りゆず風味の汁に絡まり抜群に美味い。チャーシューは2種あり鶏のチャーシューはピリッと味が締まっている。ロースの方はローストビーフのような食感と味。卵は黄身が半熟で絶妙なゆで加減。最後は残ったゆず風味の汁を昆布だしつゆでスープ割りして完飲。ここまでかというくらいスープとつゆがマッチ。夫婦で経営していて、店主も非常に接客が素晴らしくこれは繁盛するのが納得。友人の醤油らーめんも1口もらったが、その1口でわかるうまさ。絶対醤油らーめん食べに来ます。今年49杯食べたらーめんの中で1番美味かった。ごちそうさまでした。