まなけん
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コメント
どもです。
初訪問はいまいちなかんじ(^^;
それが最近営業時間が変わり
ハードルが上がっちゃいました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月6日 21:58まなけんさん、こんばんは〜☆
コチラ、気になってるんですが、突き抜けた一杯だったようですねー。
ますます来店意欲が増します！
背の低い私にもカウンターの高さは気になるかもしれません（笑）
ノブ（卒業） | 2018年9月6日 22:57まなけんさん，どうもです。
開店日のシャッターで並んでいただいたきりですが，その後かなりブラッシュアップしてるようですね。
この採点見たらまた行かなきゃ。
RAMENOID | 2018年9月7日 05:13まなけんさん。こんにちは。強烈なうまみのスープ、これは朝早く出て行かねばですね。
いたのーじ | 2018年9月7日 06:05ラーするガッチャマンさん、
REVIEW拝見させていただいております。貝出汁が肩透かしだったようですね。
僕の時もガツンと来るわけではありませんでしたが、旨かったですよ。振れなのか、個人差なのか？ですね。
まなけん | 2018年9月7日 07:23ノブさん、
派手さはないですが、完成度が高く、良く味わうと個性的な一杯ですよ。
ぜひ感想を聞かせてください。
まなけん | 2018年9月7日 07:24RAMENOIDさん、
ラーするガッチャマンさんのコメを拝見しても、少しづつ進化しているのかもしれませんね。
ぜひ再訪し、進化度を聞かせてください。
まなけん | 2018年9月7日 07:25いたのーじさん、
はい、一度訪問してみてください。ありそうで、実はよく良く味わうと個性的です。
まなけん | 2018年9月7日 07:25こんにちは！
今の良さと昔の良さが
合わさった感じ？・・でしょうか
ラーメンは本当に奥が深いですね～
eddie | 2018年9月7日 07:40まなけんさん、おはようございます！
活動エリアからは離れていますが、気になります(^^;
西船から徒歩だと、結構ありますよね？！
つちのこ | 2018年9月7日 07:45まなけんさん、こんにちは。
＞スープが減るのが切なくなるぐらいでした。
これは気になりますね～。バランスの良い旨さのスープのようですね。
横浜からだと場所遠いなー。このあたりに出かける出張とかないかなｗ
ぬこ＠横浜 | 2018年9月7日 08:12おっと、響きましたね。
ブラッシュアップぶりが伝わってくるかの様。
これならドックの結果もきっと良好でしょう (苦笑）。
おゆ | 2018年9月7日 08:55こんにちはー。
おぉ…まなけんさんを唸らせるとは！美しい麺顔にも惹かれますね〜。一見ネオでありながら別物な感じ。良いなぁ…ウラヤマシス（苦笑）
AYYE | 2018年9月7日 08:58こんにちは。
おお！素晴らしい評価ですね～！
店主様の体調は安定しているのでしょうか？
うが | 2018年9月7日 14:30Eddieさん、
昔というよりは、現代のラーメンに個性を加えた感じでしょうかね？
まなけん | 2018年9月7日 16:32つちのこさん、
結構あると思いますよ。東中山からは徒歩一分ですが。
まなけん | 2018年9月7日 16:33ぬこさん、
何か用事がないとなかなかここまではいけないですね。
おまけに電車の便も悪いです。
まなけん | 2018年9月7日 16:33おゆさん、
結果上々でした。（笑）
おそらくはラーメンのおかげではなく、ダイエットのおかげでしょうが。
まなけん | 2018年9月7日 16:34AYYEさん、
今日人間ドックでした。血圧は正常ながらも上限に近づいてきています。
あまりおいしく無いスープは飲まないようにせねば。
まなけん | 2018年9月7日 16:35うがさん、
店主さんは昔体調不良だったのでしょうか？
まなけん | 2018年9月7日 16:36こんにちは。
コチラ、お店の名前は聞いたことがあるのですが、一体どんな一杯を提供してくれるのか
存じませんでした。
これはこれは・・・神奈川から千葉までわざわざ出向く値打ちがありそうです！
NSAS | 2018年9月7日 21:17NSASさん、
はい、いい店ですが、とはいえ往復４時間です。ちょっと何か別の用事がないとキツいかもしれません。
まなけん | 2018年9月8日 06:01おはようございます。
今週は火曜から札幌出張で昨日ようやく戻ってこられたのでコメ入れ全然てきませんでした。今日より復活しますので、よろしくお願いします。
これは響きましたね＾＾こちらは火曜の別形態の営業日しか行ったことないですが、優先度かなり上がりました。旨味がすごそうですね！
poti | 2018年9月8日 09:58Potiさん、
ということは札幌ラーメンのReviewが後ほど拝見できるということでしょうか？
楽しみです。
まなけん | 2018年9月8日 13:45
10分ぐらいで着丼です。典型的なネオ中華のルックスで．．．いやっ、ちょっと待てよ。なんか違うぞ。まずはスープから行ってみます。ううぉーっ！これは強烈なうまみです！！結構衝撃に近いスープです。かえしが強いとか、強烈なニボニボとかそういうのではありません。鶏の旨味と、貝の旨味と、かえしの旨味と、それぞれの自己主張はとびぬけて強いわけではないのですが、三位一体となって押し寄せてきます。こういったスープはなかなかありません。強いてあげれば鶏湯がたっぷり目なのが特徴で、これがコクをさらに加えているのでしょう。これは極上なスープです。麺も面白いですね。村上朝日製麺の麺は細平打ち縮れ麺で、硬めにゆでられています。ごつごつぷりぷりした触感が楽しいです。こういったスープに、この麺を合わせる店は今あまりありませんが、組み合わせとしてはバッチリで個性的ですね。具も秀逸です。デフォでも鶏、豚レアチャーシュー、穂先メンマ、海苔、味玉、小松菜が載っており、CPも高いです。度の具もレベルが高いですが、この中では小松菜のシャキシャキとした歯触りが良いアクセントになってますね。当然の完飲完食Finishです。塩分濃度もそれほど高くないので、飲み干すのにもあまり罪悪感のないスープで、スープが減るのが切なくなるぐらいでした。
死角のない感動の一杯でした。強いて欠点をあげると、カウンターの高さかな？椅子に比べてカウンターが高く食べづらいです。接客もよく、これくらいしか欠点が見つかりません。