レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
酷暑のなか、おいしいつけ麺食べたいときは、なな蓮の支那つけそばをポチッとね。麺/37 スープ/36 具/17 計90点麺は、太角低加水のパッツンで香りも歯応えも申し分無し。スープは、角の取れた柔らかい醤油に、千鳥酢の酸味が、効いてます。黒胡椒等の香辛料系が、厚いこの時期の食欲をもり立てますね。カボスを搾ると、更に旨味増強。具は、チャー、メンマ、カイワレ、ネギ、刻み海苔、胡麻。チャーは、ロースト入ってて、本当に美味い。メンマもきゅっとした噛み応え。胡麻も食感にいいアクセント。いやぁ、いつも美味い一杯です。
かぷっちょ
ぐっちおぐっち
story
Chris MacArthur
麺/37 スープ/36 具/17 計90点
麺は、太角低加水のパッツンで香りも歯応えも申し分無し。
スープは、角の取れた柔らかい醤油に、千鳥酢の酸味が、効いてます。黒胡椒等の香辛料系が、厚いこの時期の食欲をもり立てますね。カボスを搾ると、更に旨味増強。
具は、チャー、メンマ、カイワレ、ネギ、刻み海苔、胡麻。チャーは、ロースト入ってて、本当に美味い。メンマもきゅっとした噛み応え。胡麻も食感にいいアクセント。
いやぁ、いつも美味い一杯です。