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毎年食べている１杯。今年は未食なので、田中へ。冷やしだからといって、特別なことはしていない。旨いラーメンを冷やしただけという感じで、ある意味、王道だ。 スープは分類すると塩豚骨なのだろうが、体感は塩ラーメン。節系のダシが、シッカリしているので、タレに負けていない。中太の自家製麺は、冷えたせいか存在感が増す。それと、スープ、麺ともに、シッカリと冷えているのは、手抜きなし。 ただ、大盛りにしたせいか、最後は少し飽きる。スダチでも付いてくれば印象が変わったかもしれない。そこで、卓上の唐辛子の華を投下。ダシが消えてしまったが、キリリと締まり味変に。思い出したが、２年くらい前は醬油の冷やしも提供していた。個人的には、醬油の方が好みだったので、こちらを復活して欲しい。もしかしたら、今年も出していたけれど、終了してしまったのかもしれない。
タイソン・バージョン中高年ニート
スプーナー®
鬼辛柿ピー
ラーするガッチャマン(通院中)
蒼風
つつむ
スープは分類すると塩豚骨なのだろうが、体感は塩ラーメン。節系のダシが、シッカリしているので、タレに負けていない。中太の自家製麺は、冷えたせいか存在感が増す。それと、スープ、麺ともに、シッカリと冷えているのは、手抜きなし。
ただ、大盛りにしたせいか、最後は少し飽きる。スダチでも付いてくれば印象が変わったかもしれない。そこで、卓上の唐辛子の華を投下。ダシが消えてしまったが、キリリと締まり味変に。思い出したが、２年くらい前は醬油の冷やしも提供していた。個人的には、醬油の方が好みだったので、こちらを復活して欲しい。もしかしたら、今年も出していたけれど、終了してしまったのかもしれない。