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コメント
こんばんはぁ～♪
大勝軒系は永福町系は好きなのですが
東池袋系は、あまり興味がなくて(^▽^;)
mocopapa | 2018年8月30日 22:27こんばんは！
東池袋系は、枝分かれのお店が多過ぎですよね(>ω<)
サンシャインのすぐ近くで営業してた、当時に食べてみたかったッス…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年8月30日 22:54mocopapaさん、おはようございます！
自分はどちらも好きですが、これは久しぶりに残念な一杯でした。
東池袋系の先入観があったから余計にうーむという感じでした。
なまえ | 2018年8月31日 08:16ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
一時のバブル状態で生まれた多くの（なんちゃって）大勝軒は
淘汰されましたが、こちらは新店なんですよね。。
親である御茶ノ水大勝軒では経験したことのないレベルでした。
なまえ | 2018年8月31日 08:19
御茶ノ水大勝軒の支店。全体的にコクの出方は控えめ。強いて言うと動物系の旨味はうっすら感じられるが、魚介のコクは捉えられず。表層の油は多めで、そのため、余計にぼやけた印象を受ける。
中太のストレート麺は、東池袋系に対し持っている柔めのイメージよりも腰が強め。量は多く230ｇはありそう。具は、海苔。メンマ、なると。小ぶり中厚のバラロースが1枚。パサつきなくまずまず。
東池袋大勝軒の系統の味わいを期待すると肩透かしを食らう一杯だった。