平日夕刻、勝本さんに行こうと思い
神保町から水道橋方面に歩いていたら
ふと見つけたのですよ。

私、この店の場所を完全に勘違いしていたので
まさかこんなところにあるなんて！
と、思わず吸い込まれてしまいました。

もっと御茶ノ水方面と思っていたのです(^^;)
大勝軒を見つけたらまず試してみねば！

大体麺量が多いという先入観があり
量を聞きもせず少な目をお願いしましたが
減らして150前後というところでしょうか。
結果、スープも味わえて丁度よかったです。

御茶ノ水大勝軒のイッパイは
かなり味が薄かった印象があり
良いイメージが残ってなかったのですが
こちらは親店よりいいのではないしょうか？？？

量以外はお約束のビジュアルで安心しました。
醤油も色の通りコクがあり
魚介もほんのり香ってきましたよ！
化調は否めませんがそれを楽しむのも大勝軒＾＾

麺は他店より細目かなと思いましたが
そこそこ固めの仕上りで
ツルシコな味わいは自分好みでした。
スープ熱いのが嬉しいですし
麺もヘタレず頑張ってました。

ちょっと肉がねー。
らしくない柔らかさで
物足りなかったです。小さいし(-"-)
やっぱ歯応えのあるパサチャーじゃないと（笑）
ちゅーことでこのあたりで-2点でしょうか。

白コショウが嬉しかったです！
中盤、白コショウでギア一段ＵＰ
終盤、酢を垂らしてもう一段ＵＰ
最後に豆板醤でＫＫフィニッシュ！

かなり自分の大勝軒のイメージに近く
ブレが無ければ通いたい感じでした。
お店も広くてキレイで静かだし。

近いうちにもう一回、
お試しに行ってみます＾＾