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到着時7割の入りで人気のよう。メニューは豊富だが、店主ヘルニアのため豚骨は中止でした。カウンターに座り、厨房を見ると年配?の店主がほぼ一人で調理。(スタッフは4名ぐらいいたかな)程なくして提供。レアチャーが2枚デフォで半玉入り。早速ズバズバ、ツルパツの中太麵がウマー。スープは鶏の旨味が凝縮。鶏油もいいですね~チャーシューは脂身もありしっとり。半玉はトローリ黄身。しっかりと味もついています。メンマは太目でコリコリでGOOD!スルスルっと完食。
メニューは豊富だが、店主ヘルニアのため豚骨は中止でした。
カウンターに座り、厨房を見ると年配?の店主がほぼ一人で調理。(スタッフは4名ぐらいいたかな)
程なくして提供。レアチャーが2枚
デフォで半玉入り。早速ズバズバ、ツルパツの中太麵がウマー。
スープは鶏の旨味が凝縮。鶏油もいいですね~
チャーシューは脂身もありしっとり。半玉はトローリ黄身。しっかりと味もついています。
メンマは太目でコリコリでGOOD!
スルスルっと完食。