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中華つけそば 780円６周年記念 感謝祭の整理券配布の日。14時ちょい過ぎ。お店の外には行列が、、、整理券待ちでした。ホッとして、食券を購入し店内の待ち椅子へ。あれ、MMM先輩が。お疲れ様です。暫くして、カウンターへ。程なく着丼。スープを一口。動物系からと思われるふくよかな甘味、続いて、酸味の爽やかさと一味と思われるピリ辛が、重奏的に広がります。表面に浮いている背脂は、はんぺんのような食感。麺は、手打ちのような縮れのある平打ち太麺。ツルモチな麺で、縮れの不揃いな太さが食感を楽しませてくれる。麺量は200g程度。具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ ほか。チャーシューは、柔らかなバラタイプ。美味しくいただきました。
美味しそうです。 ナイス酸味系 龍介は気になってる店です(^｡^)
M
ももも
RAMENOID
ノリダー
DMAX
６周年記念 感謝祭の整理券配布の日。
14時ちょい過ぎ。
お店の外には行列が、、、整理券待ちでした。
ホッとして、食券を購入し店内の待ち椅子へ。
あれ、MMM先輩が。お疲れ様です。
暫くして、カウンターへ。程なく着丼。
スープを一口。
動物系からと思われるふくよかな甘味、続いて、酸味の爽やかさと一味と思われるピリ辛が、重奏的に広がります。
表面に浮いている背脂は、はんぺんのような食感。
麺は、手打ちのような縮れのある平打ち太麺。
ツルモチな麺で、縮れの不揃いな太さが食感を楽しませてくれる。
麺量は200g程度。
具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ ほか。
チャーシューは、柔らかなバラタイプ。
美味しくいただきました。