仕事が定時で上がれたので、この日は同僚と桜台店へ。

つい先日、サクジを食べたパイセン情報によると、乳化スープが大変美味しかったと😲

コレは行くしかね〜ベってことで向かいました😁
西台からろくに離れてないんすね⤴️
この前通ったじゃんこの道ってな具合で、走っていました👍

19:35到着。
夕方ですからね、割と時間掛かりました😅
外待ち5名に接続です。
もうね、並んでる床面（アスファルト）がベタベタで、靴にくっつくくっつく😅

しばらくすると、連席で座る事が出来ました😁👌
着席すると、店主さんなのかな？一人一人にいらっしゃいませと挨拶されていてビックリしました❗
と、同時に好感を持てました😄
もちろん私も連れも言われましたよ👍
そういえば、店内の雰囲気が凄くいい❗
そういう事かと納得しました👌
こういうところよね😄👍

メニューは小ラーメン。ニンニク少なめ⤴️

ではスープから。うんまー😋
聞いていたとおり、しっかり乳化スープです👍粘度はありません。
いつもの様に、豚でヤサイを削ります。
豚さんは、小さめな塊がゴロゴロしている赤身肉繊維感バリバリで、ほぐれちゃうタイプでした。濃いめの味付けで、美味しかったです。
ヤサイはシャキシャキで、キャベツ率はそうでもなかったけど、甘みを感じました😋

麺をひっぱり出して天地返し⤴️
もっちりしていて風味が強く食べやすい👍
乳化なのにクドくならずあっという間になくなってしまいました。

食べ終わってからも、勝手にスープを啜り続けてしまい、気が付いたときにはもうほとんど無くなっていました😅

量が多いと聞くサクジ、そんな事感じさせないくらいスルスルと食べさせるスペックを持っている一杯でした😲👍

恐るべし完成度❗❗