なまえ
珍獣らあめん狸
カナキン
(有)やまか食堂.ne.jp
poison face
ホセ・麺道どーだ？
コメント
お疲れ様です。
いろいろ行かれてますねー！
此処はどのメニューも淡麗な感じです。
ちなみに「はくぎんのしお」じゃなくて「しろがねのしお」って読むんですよね（＾＾）
酒乱 | 2018年9月6日 16:18こんにちはです。
見るからに淡麗系！！
しこたま飲んだ後にも良さそうな一杯ですね〜
甚平 | 2018年9月6日 16:49こんばんはぁ～♪
こちらは神奈川淡麗系のような塩の一杯なんですね。
これはワンタン麺でタベタヒ^^
mocopapa(S852) | 2018年9月6日 22:18酒乱さん、こんにちは！
簡単にはいけないエリアなので、ついつい詰め込んでしまいました。
おなかいっぱいで東京に帰ってきました。
なまえ | 2018年9月7日 12:37甚平さん、こんにちは！
淡い感じで悪くはなかったです。ほかのメニューも食べてみたいです。
なまえ | 2018年9月7日 12:38mocopapaさん、こんにちは！
自分は神奈川淡麗系を思い出しました。
じんわりした感じは悪くなかったです。
なまえ | 2018年9月7日 12:39
店の蘊蓄によると会津地鶏とあご煮干しとのこと。動物系と魚介のどちらかが突出することはなく、まとまりの良い旨味がじんわり広がる。塩だれの主張は控えめで、最低限のメリハリ付けの役割。そのため、全体的におだやかで優しいタッチのスープ。
全粒粉らしき細ストレート麺は、細さの割にもちっとした弾力があるもの。
具は、極太メンマが2本。コリコリ感は中庸。醤油風味がそこそこある。刻み青葱。細切りの白ネギ。半熟卵半分。チャーシューは厚みがあり脂身が少しついたもの。味の浸み込みは程よく、パサつきのないものでまずまずおいしかった。
神奈川淡麗にも通じるようなきれいになとまった一杯だった。