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一番優しい辛さレベル1でもピリッとした辛さが効いた台湾まぜそば。卵黄は潰すと麺とタレを絡ませる繋ぎと円やかさを引き出し、揚げタマネギの甘味とカリカリ感が良いアクセントになっている。麺はやや硬めに仕上げた極太麺で力強い、〆の追飯もちゃんと楽しめる。
GJ
Ra麺@答えくん
カナキン
ﾌﾟﾘﾃｨ
GJ
おさるのジョージ
卵黄は潰すと麺とタレを絡ませる繋ぎと円やかさを引き出し、揚げタマネギの甘味とカリカリ感が良いアクセントになっている。
麺はやや硬めに仕上げた極太麺で力強い、〆の追飯もちゃんと楽しめる。