五輪書さんで旨い塩を頂いた夜
「もうチョット食べられる？」
と助手席の総裁が囁きます（ゲラゲラ）

って事で禁断の夜連食！
一度お盆の夜に振られた時にお店は確認済み
綺麗な新築で駐車場も比較的広く整備されてますね

平日の夜７時半でも外待ち！
店内に呼ばれると中にも待ち席があって若い学生さん達で賑やかです

なんとなく表題をポチして着席
すぐに配膳される辺りは流石のオペレーション
店員さん達も若いのに！

さて実食
麺は全粒粉入りの太麺、硬めの茹で加減を冷水で締めかなりの歯応え
麺自体の旨味は相当強いですが、ジイサンの顎にはもうチョットヤワメだと有り難いかも

つけ汁は花椒塩がフワッと香ります
ラー油も予めかけまわされておりますが激辛ではなく程よいスパイシーさ
鶏豚白湯？挽肉のコクもタップリ、芝麻醤の濃厚な旨味、、

担々つけ麺としてバランスの良い味わいだと思います

バランスを崩したいワタシ、卓上のデスザーサイなるアイテムが初めから気になっておりまして（笑）
「激辛のため入れ過ぎ注意」
の説明書きが貼られており注意に従い少しつけ汁に投入

途端に身体がホカホカと温まる辛さ！
うん、もっと入れよう

好みの問題ですが、一本調子になりがちな担々麺に中華っぽい辛いザーサイの組み合わせは新鮮でよかったです

チャーシューは少しパサつき気味、熱が入り過ぎた感じでした

連食につき辞退しましたが、大盛り無料、おい飯付き
若い学生さんで溢れる訳ですね！
つくばで仕事でもあったら腹を減らしてガッツリ食べたいです

ご馳走様でした。