No.121_2018-SEP_期間限定 担々麺/¥880
『汁なみなみ、麺もりもり』
イオン大日のフードコートにある神座に再訪。先ずは席取り。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/257815722
ここのフードコートの麺屋は、塩とんこつ専門店の九州らーめん亀王、“刀削麺 湖苑“の跡地に同資本系で2018年9月7日にリニューアルオープンした“大阪餃子軒”、そして今回行った神座の三軒。
9月4日からスタートしている、期間限定の担々麺を頂きます。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/257815724
呼び出しブザーが鳴りセルフで配膳。
丼の柄とデカさ以外はコレと言った神座らしさはありませんが、担々麺気分にはジャストの担々フェイス。
きっと神座スープがベースでしょうね。そこにラー油と芝麻醤を加えてピリ辛に仕上げた、ゴマ香るマイルドな辛味の日本式旨辛担々スープ。
シャキッと盛られた白髪ネギ、その下に隠れた担々肉そぼろ＆もやし、なみなみ担々スープに沈むチンゲン菜。
麺は中細ややちぢれほぼストレートな中華麺。いつもの神座の麺だと思いますが、担々スープとの相性もイイですね。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/257815734/
なみなみゴマイルド担々スープ、仕込まれた麺も体感200gとボリューミーで食欲の秋に食べたい期間限定担々麺。
特別感や神座らしさは弱めですが、たっぷりとプレーンな担々麺を欲する方に嵌る一杯かと。