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「わんたんめん」@らーめん天神下 大喜の写真2018年9月上旬 わんたんめん900円
遅めの昼食に此方を移転後初訪問。店内は厨房に対面するストレートのカウンター10席。店主と助手、大陸のお姉さんの3人体制。昼の部終わり頃の入店で先客5名、後客3名。
券売機で1列目はとりそば(塩)の系列2列めは醤油ラーメンの系列になっている。わんたんめんは2列目の右側にあったが、とりそば(塩)と同じ黄色い表示のため塩だと思い込んでいた。
カウンター席で待つと8分ほどで丼登場。塩だと思っていたのにかなり濃い醤油色で驚いた。
スープは清湯醤油。カエシは強めで少しショッパメ。鶏の出汁感を確りと感じ煮干しも下支え。さらに、鶏油や鶏の挽肉が旨味を加える旨いスープだ。
麺は自家製の中細麺。密度高めなミシットした噛みごたえでツルリとした喉越しが良好。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、小松菜、ナルト、ネギ。ワンタンは3個。肉餡タップリの餃子のような形状。生姜がタップリ入り旨い。チャーシューはバラロールとロースが各1枚でまずまず。小松菜がシャキシャキで良いアクセント。
一気に完食。旨い一杯ご馳走さまでした。
少しカエシが濃くショッパめだったが、完成度の高さとバランスの良さは流石名店と思わせる一杯だった。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

祝コメ有難うございます。

旧店舗で、類似メニューを食べました。
その時のレビューを読み直したら、
醤油ダレの感想は同じでした。

また、その時に入れ忘れと推測した鶏挽肉が、
やはりそうだったと確認出来ました (苦笑) 。

おゆ | 2018年9月15日 09:26

こんにちは
こちらは鶏のイメージでしたが醤油も
完成度高く美味しそうですね!
ワンタンも肉餡たっぷり嬉しいですね!

キング | 2018年9月15日 10:17

今年はコチラの冷やしを逃しましたーw
ワンタンで一杯やりたいですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月15日 10:37

以前よりも近くなったので嬉しいです。
また行きたくなってきました🤤

NORTH | 2018年9月15日 10:42

こんにちは。

自分はこちらでは塩しかいただいていないので醤油のイメージがなかなかわきません。
てか、移転してから行けていないです。

glucose | 2018年9月15日 11:50

お疲れ様です。

オーソドックスな見た目ながら美味しそうですね。
こういう一杯は好きです。

酒乱 | 2018年9月15日 12:02

こんにちは。
移転度はまだ行けてないんですよね(>_<)こちらはおつまみやお酒もあるので、夜に訪問して一杯やりたいです!

poti | 2018年9月15日 16:20

こんにちは(*^^*)

なるほど、塩と勘違いでしたか。
オープン直後にとりそばを食べに行きましたが、
昔のオーラは無いにせよ、良くまとまった
旨い一杯でした。

としくん | 2018年9月15日 17:47

こんにちは。

こちらも美味しそうですね。
ワンタンのしょうが入りでさっぱりいけそう。
明日はワンタン狙おうかなぁ。

ももも | 2018年9月15日 19:58

こんばんは~
こちらのワンタンは美味しいと聞いているので
次に行くといはツマミにするか表題で食べようかと思っていました♪
こちらでまた飲みたいです~🍺✨

銀あんどプー | 2018年9月15日 20:11

こんばんは。

移転してからはまだ行ってません。
行列は出来てなかったようですね。
券売機には肩すかしを食らわされたようですが、丼の中身は間違いなかったようでメデタシ、メデタシ。
どうも、昔の長蛇の列がトラウマになってなかなか足が向きません。

おやす | 2018年9月15日 22:22

こんばんは!

移転してからも、高品質を維持してますよねェ〜
ワンタンも美味そうなんで、再訪のチャンスがあれば狙ってみようかな?

kamepi-さん,どうもです。
やはりここの塩は美味しかったです。
醤油もいつかは。

RAMENOID | 2018年9月15日 23:51

こんにちは。

コチラは好きです。
勘違いでの醤油のようですが、流石のレベルのようですね~
次回は醤油を楽しみたいです。。。

ぽんたくん | 2018年9月16日 06:50

おはようございます!

最近はお店側のミスをよく拝見しますね🤔
移転後パッタリなんで、脚が遠のいてますね…😅

おはようございます
移転後、まだ未訪なんです。
夜、飲みに行きたいですね。
塩のワンタンメンか納豆が食べたいです!

mocopapa(S852) | 2018年9月16日 07:31

初レヴューですか。

すんません。
此処は超嫌な思いしかありません・・・

こんばんわ~

ココは未訪なンです。。

一度行ってみなきゃ!とは思ってるンですけどねぇ…。

たく☆ | 2018年9月16日 22:28

こんばんわ~

自分もずっと課題店なんですが実は行った事ないんですw
いつかは攻めてみたいお店です!!

バスの運転手 | 2018年9月17日 01:29

移転しても「天神下」を名乗っているあたりに、あの場所への愛着を感じます。
やはり今でも「鶏そば」が一番推しなんですね。
実は移転後、未だ訪問していません。湯面に浮かぶ葱が旨そうです。

Dr.KOTO | 2018年9月17日 23:22

移転前にとりそばを食べたことがありますが、
私にはあっさり過ぎました。
これ美味しそうですね!

カナキン | 2018年9月19日 00:38