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「フュージョン 800円 ニンニク 脂」@火の豚 南越谷駅前店の写真2018年8月昼。 近くに用事があり2回目の訪問。

満席で少し待ち入店。夫婦連れっぽい客が多いですね。
クーラーの効いた店内は涼しい。今回も同じメニューにて。

さてオーダー到着。まずは麺を。前回は相当バキバキというか粉っぽかったが、今回は丁度良い茹で加減で非常に旨い麺。スープも前回はコクが無いなと思わせるものだったが、今回はコクがあり旨いスープ。麻婆も前回はしょっぱかったが、今回はそんなことなくウマイ奴に変化。アブラマシしましたが、このアブラが素晴らしく、ちったんもめんのような平たい奴で野菜と混ぜて食べると美味でした。豚さんは端豚で噛むと繊維が崩れるタイプでこれは非常に旨かった。

前回と比べると随分出来が良くて、これなら再々訪問もぜったいありですね。

旨かったです。ご馳走様でした。

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