メタボるフォーゼ
不死身のてっちん♂
めでかや
ガスガス
(有)やまか食堂.ne.jp
TZR250メタボるフォーゼさんの他のレビュー
71点- 79点
96点- 86点
- 85点
コメント
おばんです。
ここは近くにちばらかがありますからね〜。
でも魅力的なメニューが豊富なこちらも行ってみたい。
ヤサイがたっぷりのこちらも美味そうです。
エイチジー | 2008年10月13日 21:30毎度〜
こちらの味噌、美味しいですをね〜
1年以上前に食べて、また食べたいと思うてんねんけど、ちばからの保険的な位置になっとるんよね、こちらの店。
この地区、喜多方ラーメン 圭水さんや札幌らーめん麺屋 かわぐちさんの味噌も美味しいですね〜
未訪やったら、試してみてな〜
アカンな～同好会 | 2008年10月14日 22:45＞エイチジーさん
ちばからの存在が強烈なので
こちらはどうしてもサブになってしまうんですよね〜。
連食できるパワ〜が欲しいデス。
＞Ｆ１ｘＥ尺さん
圭水さんと札幌らーめん麺屋かわぐちさんもうまいですか〜。
両方とも未訪なので立ち寄ってみたいですね。
メタボるフォーゼ | 2008年10月15日 06:58おはようございます。コメありがとうございました。
ここの味噌は私も大好きで、少し前まではクーポンで味玉が付いたんですよ〜
冬になったらまた行きたいです。
向かいのかわうぐちさんは、パンケ系でもちろん美味しいんですがボリュームが無いんです。
でも２杯目とか 逆に良いかもですね。
＞助手さんが「節券は醤油ダレに合わせているので、ゴマには使えないんです」
ななんと そうなんですか！
ありがとうございます。知らないでゴマつけ麺に使ってしまうところでした。。。
うこんさま | 2008年10月19日 09:28>坂崎磐音さん
冬と味噌ってピッタリの相性ですね。
パンケ系は食した事が無いので、
これからの寒い季節に色々な味噌を試してみたいと思います。
メタボるフォーゼ | 2008年10月19日 16:47
ランチタイムも過ぎた１４：００前に到着したときは既に終了していた為、
この時間帯で行けるお店へというとで予定変更、こちらへ訪問となりました。
行列はありませんでしたが、店内はほぼ満員で、なかなかの盛況ぶり。
今回は、評判の高い味噌を選択。
連れとの訪問で、最初はカウンター席に案内されましたが、
座敷席が空いて席を変更して頂きました。この辺の接客の良さは
好感が持てます。
しばらくすると味噌ラーメンが到着、賞味開始です。
スープは豚系に味噌がよく馴染んでいて美味です。
味噌は、むつみ屋系しか食した事がなかったのですが、
濃厚でコクがあり、味わい深さが印象的です。
麺は中太、サッポロ味噌系でよく使用される固めの食感と思いきや、
意外に柔らかみがあり、スープとなじんでいて美味です。
野菜はキャベツ・モヤシ・ニラ等が良く炒められて甘みがあり、
ラードを多用したと思われる熱々感が持続していてこちらも美味です。
ネギやメンマ等の付け合せにもよく合っています。
チャーシューは、口にするとサクサクっとぱらけて、
食感と味わいが良く、とても美味です。
一般的なラーメン店のチャーシューとは違うこの味わいは、
洋食出身の店主らしさが最も出ている一品でとても気に入りました。
今回は全体的にバランス良く満足の一杯となりました。
次回は、つけ麺を食したいと思います。