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9月6日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。つけ汁は酸味が強く、豚出汁の旨味はそこまで感じられない。ただ、ラーメンとつけ麺でそれぞれの個性を伸ばすという考え方は共感度が高い。油層もしっかりでコクもあるので、ベースはどっしりしている。麺は太麺。小麦粉感がしっかり感じられる、J系ライクなもの。やや細めとも言えるが、なかなかに大量なので、ボリューム感をより感じる。ただ、やはり少しごわごわ感やプリプリした食感は低めなので、まだ伸びしろがありそう。豚はバラタイプ。薄いのが残念だが、味も抜けておらず、旨味を感じられる。これならやはり豚増しもしてみたいところ。それにしても退店時には並びは外まで伸びる勢い。神田リーマンの胃袋をガッチリ捉えているようで何より。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:50食始時刻：12:00
バフさん、おはようございます！ こちらの盛太郎さんは、狭くて外国人スタッフが多いお店にもかかわらず、清潔感もあってなかなかクオリティも高いですよね(^^) バフさんのレビューを読んで久しぶりに訪問したくなりました(^^;
そうなんですよね！外国人スタッフの方々も、日本語がどんどん上達してるし、客さばきも見事なものなんですよねー 個人的に大贔屓の店なので、是非通ってください 笑
バフ
さつG
ちっちきち〜
itokin
90点
75点
85点
95点
70点
スープは豚骨醤油。
つけ汁は酸味が強く、豚出汁の旨味はそこまで感じられない。
ただ、ラーメンとつけ麺でそれぞれの個性を伸ばすという考え方は共感度が高い。
油層もしっかりでコクもあるので、ベースはどっしりしている。
麺は太麺。
小麦粉感がしっかり感じられる、J系ライクなもの。
やや細めとも言えるが、なかなかに大量なので、ボリューム感をより感じる。
ただ、やはり少しごわごわ感やプリプリした食感は低めなので、まだ伸びしろがありそう。
豚はバラタイプ。
薄いのが残念だが、味も抜けておらず、旨味を感じられる。
これならやはり豚増しもしてみたいところ。
それにしても退店時には並びは外まで伸びる勢い。神田リーマンの胃袋をガッチリ捉えているようで何より。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:00