なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「マーボ豆腐メン(630円)」@清華の写真9/9(日)17:15 貸し切り状態 

醤油スープに、甘辛な味付けをなされた挽肉からのコクが溶けこんでいてなかなかおいしい。麻婆餡自体は、ゆるめで量は少ない。ほぼストレートな細麺は、街中華にしては張りのあるタイプ。具は、先述の麻婆餡に閉じられた挽肉。ニラ。刻み葱。豆腐は木綿で、程よい柔らかさ。
甘辛なメリハリのあるスープで、まずまずバランスの取れた麻婆麺だった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

麻婆麺って個人的には汁なしが好きです。
セブンイレブンの麻婆焼きそば大好きです(笑)

酒乱 | 2018年9月10日 23:30

酒乱さん、おはようございます!

セブンイレブンの麻婆焼きそばですか!
食べたことありませんが、そのうち試してみたいです。

なまえ | 2018年9月11日 07:19

こんにちはです。

豆腐が比較的に大きめに思えます。
あまり麻婆系にハズレは無い気がしますね〜

甚平 | 2018年9月11日 16:34

こんにちは
私も麻婆麺は汁なしが好きですが
この普通な街の中華屋さんの一杯も美味しそうですね。

mocopapa | 2018年9月11日 16:37

こんばんは!

甘辛な麻婆ってのも、それなりに魅力がありますよねェ〜
辛いのが苦手な方でも、楽しめそうっすね。

甚平さん、こんばんは!

麻婆麺は意外に店舗による違いが大きいんです。自分は結構
違いを感じます。ここは餡の量がもう少し欲しかったですが、味わいは
コクと辛さのバランスが丁度良い感じで、おいしかったです。

なまえ | 2018年9月12日 20:11

mocopapaさん、こんばんは!

変哲がない感じですが、旨味のバランスが丁度よく好みの味わいでした。
甘みがあるのもいいです。

なまえ | 2018年9月12日 20:13

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

甘みが辛さを引き立てて、辛さが甘さを引き立てる、相乗効果がいいんです。
突き抜け感はありませんが、自分好みの組み立てでした。

なまえ | 2018年9月12日 20:15