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9/12（水）11:30。先客１名。スープは佐野ラーメンっぽく綺麗に透き通っています。味は生姜が強めで味は薄目。麺は手打ち麺とのことで、やや平打ちの縮れ麺でもちもちした食感が美味しいです。トッピングは、のり、ナルト、メンマ、小松菜、ねぎ、チャーシュー×５。チャーシューは厚切ですが、ジューシーで噛むとホロホロ崩れて酒のつまみには最高です。チャーシューは若干味濃い目ですが、スープ薄目なので合わせて食べると悪くはないです。スープ、麺、チャーシューとそれぞれは美味しいのですが、トータルでのバランスはもう少しかと。。
hokyo
拉麺と戦慄
トビ
あかちばらち
ジン１９７１
まー
スープは佐野ラーメンっぽく綺麗に透き通っています。味は生姜が強めで味は薄目。
麺は手打ち麺とのことで、やや平打ちの縮れ麺でもちもちした食感が美味しいです。
トッピングは、のり、ナルト、メンマ、小松菜、ねぎ、チャーシュー×５。
チャーシューは厚切ですが、ジューシーで噛むとホロホロ崩れて酒のつまみには最高です。チャーシューは若干味濃い目ですが、スープ薄目なので合わせて食べると悪くはないです。
スープ、麺、チャーシューとそれぞれは美味しいのですが、トータルでのバランスはもう少しかと。。