木曜日昼時、本店お休みのため初訪のこちらへ！
昼時ということもあり、途中で通り過ぎた生姜のお店は大混雑！覚悟してこちらへ向かうと…
『⁉️』
『もしかして休み⁉️』
、いや暖簾が出てます。車の客が少ないだけかな？と中へ。
すると中も先客４名と寂しげ。キャパは違いますが本店の賑わいとは比べ物になりません。
入り口が小さいので中も狭いかと思いきや中は意外と広々で、テーブル&座卓&カウンター併せて24席くらい。

「お好きな席にどうぞ❤️」ってことで食券を購入してテーブル席に座ります。

さてこちらはぶし系と烏賊系がメインで共に煮干しと動物系(鶏&豚)のクワッドスープです。
『烏賊系は好き嫌いが分かれるので注意！』との表記もあります。
本日は初訪にて、ベーシックなぶし系を特製(チャーシュー&味玉入り)で。

さて、到着した一杯。なんとも小さな器です。
まずはスープ…ぶし系が支配しており動物系は弱めでトロミはなし。

そして麺…中細の平打ちでツルツルした食感、スープ掬いが悪いです。麺を食べる度にスープをレンゲで啜らないと物足りない印象。この麺は本店の『あにまる系』と確か同じかな⁉️やっぱりトロミがあるほどの動物系の強さがないとこの麺は合わない気がします。このスープならやっぱり細パツ系で毛細管現象を利用してズバババっといきたいですね！

最後に具材…チャーシューは柔らかですがホロホロ系ではなく脂身がゴムのようにビヨーンと伸びる噛み応え系で、厚みもあります。
玉子は定番ゼリー系。
追い鰹節が乗りますが、スープがぶし系支配されているので、必要ないかな。


総評といたしましては、客入りが表すように今一つインパクトに欠ける印象でした。
本店のように煮干し系が一本ズドーンとメインであり、派生系でこれらがあるという形ならいいと思いますが、これだと『限定食べてみたけど、今度はもういいや…』という感じになってしまいます。
本店と差別化しつつ、共に満足度を上げるのは難しいですね！今後に期待です‼️