平日昼時の来訪。店内にぎわっておりぎりぎり待たずに入店。後客も続々並んでいます。
注文後6-7分後の着丼。

スープは豚骨魚介で動物系先行で魚介がほんのり感じます。そこまで塩気が強くなく、良い塩梅で酸味少々の甘みもも強く感じ食べやすく、序盤は上々です。ただ、さすがに中盤以降は味の薄れを感じました。スープ割はさっぱりと飲みやすかったです。

麺は中太ストレート麺で麺自体にも塩気を感じますが、気にならない程度です。もちもちしていて美味しいです。麺自体は最後まで美味しく食せました。スープとの絡みもよかったですが、さすがに麺量が多いので飽き感は否めませんでした。

具の味玉子は濃い味付けで濃厚スープには合わない気がしました。チャーシューは柔らかいですが、辛い味付けのものと普通のものでしたが、辛い方は味も濃く味玉子同様に濃いに濃いのは合わない気がしました。

全体的に、「やすべえ」の甘みと「東池袋大勝軒」の酸味を掛け合わせたような印象で悪くないです。麺自体はもちもちしっかりしているので良いですが、麺が中量位までが美味しく感じるのではないかと思います。それ以降は味が薄まり、飽き感も強くなってくるような気がしました。1㎏まで同料金は魅力的ですが。