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一品香で修業したという店主の店で、結構混んでいたのではじめて来店。
見た目はまさに一品香そのもの、しかしスープを一口飲んで首をかしげてしまった。
ぜんぜん美味しくない。
店名は「一」と書いてハジメと読むようだが、皮肉にも店名がその味を表してしまっている。
一品香から「品格」「香しさ(かぐわしさ)」を取り除いたカスで「一」だけ残ってしまっている。
絶賛する人、いままでなにを食べてきたの?と聞きたい。
一品香で一番美味いのは宇都宮今宮店だが、をれを100とするとやはり45点程度。

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