Item: ひよこプリン
Rating: 83
Author: RAMENOID

83点

RAMENOID

かわいらしい店名の新店

先月中旬オープンしたこちら。
店名にも惹かれたが，その後上がってくる諸兄の高採点レポで，ますます行きたくなっていた。
と言うことで，神奈川で一杯いただいた後，大きく移動してこちらへ。
効率関係なし，行きたいところに行くのだ！
平井は丁度お祭りのようで，法被を着たほろ酔い加減の方々がふらふらしてる。
昭和からあるようなスナックなども顕在する通りに目指す店があった。
店名通り，木目を基調としたかわいらしい店舗。
券売機横にたくさん置かれている小物も，かわいらしいひよこばかり。
「麦とオリーブ」さんをもう少し庶民的にしたような，乙女チックな雰囲気だ。
場違いな感じがしたが，意外におっさん率が高くて一安心(笑)
諸兄のレビューからすると，醤油がよさそうだし，担々麺もいただいてみたかったのだが，このかわいらしい店にきっと合っていそうな筆頭メニューをプッシュ。
800円である。
ビールも飲みたかったが，ここでは我慢した。
しばらくして提供されたのは，クロスされたパプリカとサツマイモ，ベビーリーフ等の野菜が色鮮やかな，イメージ通りのかわいらしいビジュアルの一杯。

麺は精製度を落とした粉で練られたような，茶色っぽい細縮れ。
まず，この麺を合わせてくるのが面白いと思った。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
小麦の味わい豊かな存在感のある麺だ。
麺をすすった途端に軽いガーリックの香りが鼻腔を抜ける。
これもまた意外だった。
スープは粘度のほとんどないシャバタイプ。
鶏と思われる動物系の旨味がしっかりと効いていて，豆乳のまろやかさはイメージ通り。
上に載せられた，白胡麻やナッツが香ばしい。
ありそうでなさそうなスープで，これも面白いね。
具は，玉ねぎ，紫玉ねぎ，ベビーリーフ，パプリカ，サツマイモ，鶏チャーシュー，ナッツ等。
とにかく色鮮やかな野菜たちがオシャレ。
玉ねぎはこの手のスープによく合うし，生のルッコラや水菜，パプリカも違和感ない。
しっかりとした甘みのあるサツマイモも意外に合う。
きっと女子は嬉しいだろう。
ややしっかりと火が通った感のある低温調理の鶏チャーシューも，全体のイメージによく合っている。
麺量は140gほどだろう。
このスープは残すスープじゃないね。

具がオシャレ，動物出汁がしっかり効いた，ガーリック香る豆乳ラーメン。
ガーリックの香りさえ気にならなければ，乙女は大好きだろうね。
出汁感はしっかりしてるし，凝った麺，ナッツや胡麻のギミックなど，ラヲタのおっさんも納得の一杯。
機会があったら好評の醤油もいただいてみたい。