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麺は中細の緩い縮れ。しなやかな弾力の食感。けっして固くはない。ムニュッと。スープは黄金色の醤油。ソテーオニオンの甘味が効いた、ブイヨンのような印象。けっして後だるくない、豊かな旨味と甘味。トロトロに柔らかいチャーシュー、しっとりとした鶏チャーシュー、小松菜、赤と黄色のパプリカ、紫タマネギ入りの刻みタマネギ。肉玉ごはんは、炙ったトロトロチャーシュー、温玉、刻みタマネギ。具沢山。お値打ち。オリジナリティ。面白いバランス。ハイセンス。予想以上。
しなやかな弾力の食感。
けっして固くはない。
ムニュッと。
スープは黄金色の醤油。
ソテーオニオンの甘味が効いた、
ブイヨンのような印象。
けっして後だるくない、豊かな旨味と甘味。
トロトロに柔らかいチャーシュー、しっとりとした鶏チャーシュー、小松菜、赤と黄色のパプリカ、紫タマネギ入りの刻みタマネギ。
肉玉ごはんは、炙ったトロトロチャーシュー、温玉、刻みタマネギ。
具沢山。
お値打ち。
オリジナリティ。
面白いバランス。
ハイセンス。
予想以上。