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90点
らーめん ¥800 with Beer ¥400[ラーメン/醤油]
ひよこプリン（東京都江戸川区）おゆ

「らーめん ¥800 with Beer ¥400」@ひよこプリンの写真＊初訪問

9.17 敬老の日。13時45分頃の現着。
ある程度の並びも覚悟しましたが、
先客3・後客2名でした。



関東一円TOP20を制覇中のお方が仰る様に、
オジサンが入店しても良いのかな？と思う、
可愛らしい外観と店内インテリアですが、
接客と居心地の良さで馴染めます。

ご店主、奥様？、男性スタッフの三人体制。

ビールは400円で数種類から選べます。
COEDO三種類、軽井沢系、コロナ等から、
COEDOの青色の奴を。お凌ぎは付きません。

ご店主の手際良いオペを拝見しつつ、
喉が美味しく潤っていきます。

御対面。

盛付けや彩りが洒落ていますね。

麺は中〜多加水の中細ストレート。
ちょいと蕎麦の様な独特の色合いですが、
喉越し、食感、風味共に良好。

店舗情報によれば、福島県の、
羽田製麺製全粒粉入り麺だそうですが、
明らかに見てとれる大きさの粒々は分からず。
老眼だから？苦笑

啜るとスープの香ばしい香りが良いですね。
焦がし葱の小片らしきものもあり、
葱の香りを移した鶏油由来でしょうか。

鶏を始めとする厚みのある旨味を、
醤油ダレがふんわりと包み込むかの様で、
美味しいですねぇ♪

ここでユニークに思うのは、
チキンコンソメ的な風味をも感じる事。
動物系に複数の香味野菜を合わせたかの様な...。

そう感じるのは、あくまでも私感ですが、
その様な不思議な魅力もある鶏清湯醤油です。

トピは鶏・豚のチャーシューに、
赤・黄のパブリカ、紫玉葱・玉葱、小松菜。

チャーシューは何もが秀逸。
豚はバラの煮豚、鶏は低温調理の胸肉ですが、
特に豚バラが素晴らしい！

赤身・脂身のバランス、
程良い脱脂と蕩ける様な煮加減、
肉の旨味を活かす調味…
…これは私的トップランクのバラ煮豚です。

前述の箸休めや薬味も合いますね。
メンマが無い不足感はありません。

ここで面白いと思うのは、
小松菜の葉と茎のカットが、
通常よりも小さめ、短めな事。
この方がこのスープに馴染む気がします。
2種類の玉葱の刻み方に近づけたとか？

これは傑作ですね。響きました！
塩派でも楽しめる醤油清湯に思います。

御馳走様でした。

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投稿（更新） | コメント (30) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは。
此れは響きましたね〜
今度の休みに行ってみようかしら。

kamepi- | 2018年9月20日 21:26

大台ですね😊
優先度上げないと

NORTH | 2018年9月20日 21:28

こんばんわ～

おー！ 大台が出ましたね～♪

こりゃﾜﾀｸｼも優先順位を上げなきゃイケませんな！

たく☆ | 2018年9月20日 21:31

この日、この時、この場所で君に会えなかったのは

とか歌い出しちゃうくらい、同時入店の可能性を秘めておりました。結局は平井までいくの面倒臭くて、地元の潤に行っちゃったんですが…。
そこで呟き確認、嗚呼、行けば良かった。一緒に飲んじゃえば良かった。と思った次第です。

…ポスト本文に一切触れてなくてすみませんｗ

Dr.KOTO | 2018年9月20日 22:13

どもです。
どうやら、じじいでも可のようですね(笑)
総武線は利用頻度が高く、可能性が高いですよ！
恥ずかしながら行ってみようかと(//∇//)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月20日 22:14

こんばんはぁ～♪
オジサンが一人で行っても大丈夫ですか？(笑)
清湯と白湯の中間のような半濁のスープですね。
コンソメ味は、ブレンド？？
これは優先順位上げなければ！
3連休はどちらへ？

mocopapa | 2018年9月20日 22:24

こんばんは
しっかりと敬った?
敬われた?笑
ご満足されたようで。

イケちゃん | 2018年9月20日 22:32

こんばんわ～

コレはかなり響いたようですね～！
麺面の色合いからも自分も好きな感じ♪
ただ、平井って遠いなぁ・・・ｗ

バスの運転手 | 2018年9月20日 22:56

こんばんは～
醤油もかなり良いようですね～✨
今この辺りでは最も再訪したいお店です♪

銀あんどプー | 2018年9月20日 23:00

こんばんは
大台乗ってきましたね
特にチャーシューはかなり良さそう！
バラ肉好きなんですよ〜

キング | 2018年9月20日 23:07

こんばんは(*^^*)

あら、平井にまでご外遊でしたか。
総裁選活動で？
醤油も食べたくなりますよ。

としくん | 2018年9月20日 23:17

可愛らしいネーミング！平井のキャバと間違えましたｗ
COEDOもいいですね〜ハッピーハッピー！

虚無 Becky！ | 2018年9月20日 23:26

こんばんは！

新店でしかも高得点ですね！
自分は此方の「担々麺」を狙っております。＾＾；

４門 | 2018年9月20日 23:46

こんにちは。

おっと大台評価ですね。
これだけ麺友さんのレビューが続くと
優先順位上げていかなくては。

ももも | 2018年9月21日 00:47

こんばんは
かわいい感じで話題が優先なんかなって油断してたら
９、９０点‼️
でもかわいいお店は無理かも…どうしましょう(*´-`)

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月21日 00:48

おゆさん，どうもです。
すごく迷ったんですが，やはり醤油の方が完成度高いようですね。
うーん，この採点。
また行かないと。

RAMENOID | 2018年9月21日 05:44

塩派でも楽しめる醤油、
私的トップランクの豚バラ煮、、
偶にしか行けない東京遠足ですが激しく惹かれます！
コエド400円だし（笑）

角海屋 | 2018年9月21日 06:59

＞チキンコンソメ的な風味
仰る通りですね。
しかし、あまり混んでいませんね。
もっと流行って欲しいような、そうでないような・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月21日 08:13

ここ狙っております。
自宅からもチャリ圏内ですので
休日にチャレンジしてみたいです。

YMK | 2018年9月21日 08:38

こんにちは。

オジサンたちへのハードル、思ったより低そうですね。
今度一緒にハズキルーペ買いましょう。

glucose | 2018年9月21日 08:49

おはようございます

確かにラーメン屋さんらしからぬ？外見と屋号(^^;
デザートのプリンも気になる～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年9月21日 09:24

えっ？！90点？？！！
これは様子見から切り替えねばです。
こちらだと豆乳っぽいやつのがいいのかと思いましたが、コンソメ風味のする醤油ですか！
近々行ってみます！

さぴお | 2018年9月21日 09:46

おじさんは可愛いもんが好きなんですよね(笑)
私も追従したいですｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月21日 11:41

こんにちは。
おっ！大台じゃないですか！いつかは行こうと思ってましたが、優先度格段に上がりました＾＾

poti | 2018年9月21日 11:56

皆さん次々とこちら行きますねえ。
僕も追随しないと｡｡｡でも遠いんだよなあ。

まなけん | 2018年9月21日 20:35

おはようございます。

可愛い名前のお店ですね。
皆さんのレビューで気になっています。
なんとか狙ってみたいと思います。

麺’s | 2018年9月22日 07:14

おはようございます。

なかなか美味しそうな一杯ですね。
オッサンを拒絶するような店名なので躊躇してしまいますが、そうではないようなので安心しました。
近々伺ってみます。

おやす | 2018年9月22日 09:19

おはようございます。
可愛い店名で、高得点❗～行きたいです。
お店の外観、気になります(笑)

あひる会長 | 2018年9月22日 09:29

おはようございます。高得点出ましたね！

店名もオジサン的に入りにくそう(笑)❗️

魂どん | 2018年9月22日 10:40

こんにちは！

江戸川区…ナカナカ行き辛い地域です‼️😭
でも、おゆさんが響くと言うのなら…行っちゃいますかね〜‼️😆

いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年9月22日 15:05