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コメント
家系総本山、
基本1人なので
並ぶの厳しいけど
また行きたいです！
FUMiRO | 2018年10月15日 23:24こんばんは。
名店ですね。私も１５年前くらいに行きましたが、同行者に
スープに酢を入れる運用を教えてくれて衝撃を覚えた記憶があります。
久しぶりに行きたいものですね。私事ですみません。。。
pvs aka duff | 2018年10月15日 23:50こんにちは
このチャーシューは普段見ない
色気を感じますね
いい個体ですね～
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2018年10月16日 07:05立秋さん、
ここが家系の原点ですよね。確かにうまいのですが、僕には余ったスープを床にこぼす仕草がどうも違和感でした。スープはラーメンの命ですから。
まなけん | 2018年10月16日 22:55やはり家系総本山はうまいですよね。
ЯAGE®︎ | 2018年10月16日 23:33二三郎さんありがとうございます
僕も一人ですが並びます。
総入れ替え制は見た目よりも回転いいですよね。
立秋 | 2018年10月19日 00:07pvsさんありがとうございます
スープに酢は最初抵抗ありますよね
ハマればハマるのですけど。
とても美味しかったです。
立秋 | 2018年10月19日 00:08プリテイさんありがとうございます
良い個体でああこれぞ食欲の勃起かな状態でした。
立秋 | 2018年10月19日 00:10まなさんありがとうございます
スープ床にこぼすのですか、それは見ませんでしたが
ちょっと萎えるかもしれませんね。
立秋 | 2018年10月19日 00:11Я∀ＧЁさん有り難うございます
安定の総本山ですね。また行きたいです。
立秋 | 2018年10月19日 00:12
その足で本家本元
10年ぶりくらい3度目くらい
並びを横目に
券売機でラーメンと海苔と玉子
しまった現金トッピング用の小銭がなくなってしまった
平日16時の外待ち9名ほど
入れ替え制でちょうどはいれるポジション
実際はいれた
好み全部普通
厨房は貫禄と言うか余裕の客捌き
数分でやって来たラーメン
何かの見本のような綺麗さ
布団のようなチャーシューが特に
スープは昨今のエクストリーム家系ならびに
雨後の筍のように増殖する資本系家系と比べ
コクも旨みも同じくらい
でもクドさショッパさは控えめで
業務用スープの平坦な感じとは一線を画す
鶏油がどうとかとか言いたくなるアブラの多さ
麺は酒井製麺だそうで
ピチピチ
モッチリ
舌鼓を打つという表現が適切か悩む
適切ではない
具材は布団のようなチャーシューがしっとり
増量した海苔は安物感漂う
これはこれでイイ感じ
ラーメンだもの
味玉は味玉味
50円に価値がある
ホウレン草
報告・連絡・相談
実際は連絡・相談・報告が正しい
何かのセミナーで習った
美味しかった