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初訪のときにつけめんを頼んで以来、この店ではつけめんを食べたことがなかった。なぜならその時のスープが、妙に酸味が強く、甘みも気になり、それが、特有の物凄くとろみのあるスープの質感とあいまって、ちょっとこれは・・・という状態、だったから。しかし今日、ひさかたぶりにチャレンジしてみることにした。すると・・・！！！おおっ！まるで違うではないか。あのとろみはそのままに、気になっていた酸味はどこへやら、甘みも抑えられ、とても食べやすくなっていた。もしかして最初の一杯がたまたま失敗だったのでは？と、思えるほどの変化。だとしたら問題だが、改善だとしたら素晴らしい。この店、基本ラーメンのほうが好きですが、たまにはつけめんも食べてみようと思いました。
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Paul
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とりき
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初訪のときにつけめんを頼んで以来、この店ではつけめんを食べたことがなかった。
なぜならその時のスープが、
妙に酸味が強く、甘みも気になり、それが、特有の物凄くとろみのあるスープの質感とあいまって、ちょっとこれは・・・という状態、だったから。
しかし今日、ひさかたぶりにチャレンジしてみることにした。
すると・・・！！！
おおっ！まるで違うではないか。
あのとろみはそのままに、
気になっていた酸味はどこへやら、甘みも抑えられ、とても食べやすくなっていた。
もしかして最初の一杯がたまたま失敗だったのでは？
と、思えるほどの変化。
だとしたら問題だが、改善だとしたら素晴らしい。
この店、基本ラーメンのほうが好きですが、たまにはつけめんも食べてみようと思いました。