【神奈川淡麗系】
町田 天国屋出身の五味氏が6月にオープンさせた新店。
イケメン五味氏の知名度に依るのか、早々に話題の店となっている。
この日は19時少し前の訪問で、中待ち1名。
ただ直前に着席したばかりの人が、4名もいたので20分程待ってからの着丼。
中学生の女の子がホール担当で、注文聞き・洗い物・レジ精算と頑張っている姿が微笑ましい。
肝心のラーメンはと言うと、スッキリした醤油ダレに丸みのある鶏ガラスープが絡み、所謂神奈川淡麗系の美味しいスープだ。
トッピングはロースとバラの2種チャーシューに、太切りメンマ2本とネギがパラリ。
そしてオプションの味玉。
麺は「新亜製麺」という初耳の製麺所のもので、中細の多加水タイプ。
麺もスープもトッピングも、想定の範囲内の旨さ。
想定外だったのは、同行者が食べた「煮干水のつけそば」。
煮干水を纏った麺だけで食べると非常に旨く、流行りのデロンデロン昆布水とは違い、スキッとしていながら煮干の旨みを上手に麺へ纏わせていた。
ただつけ汁がタレ・脂共に濃く、煮干水とのバランスがあまり良くなかった。
その為に同行者は、中盤でつけ汁を麺が入った煮干水の中へドバッと投入。
ラーメンのようにして食べていた。
退店時、外行列8名程となっており、なかなかの人気店ぶりだった。