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「純アゴ塩」@自家製麺SHINの写真普段のアゴ塩とは違い、アゴのみを使ったというこちらのメニュー。
タイミング良く訪問出来ました。
┗(・_・)┓=

焼きあご、あごの煮干、昆布をベースにしたというスープ。
綺麗な清湯スープでキラキラしています。
香り、旨味もアゴたっぷりでとても美味しい。
麺はレギュラーのものよりも少し細めですが、歯応えのある麺なのでスッキリしたスープと良く合います。
具材は、バラチャーシュー、タケノコ、花麸、ネギ、柚子皮と、どれもあっさりした味付けですが、じんわりと美味しいです。

自分はアゴ塩を食べたことがないので比較できませんが、このメニューは本当に食べやすい美味しさで、多くの人にも支持されるのではないでしょうか?
女将さん、今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは。
アゴのみですか~気になりますね。
見た目でもう美味しそうです。

jim | 2018年9月23日 23:01

こんばんは。
しまった!こんな限定情報も見逃してました!
もうちょっと続けてほしい!!!

うが | 2018年9月24日 01:42

こんにちは!
早速ですね〜
やはりチャーシューは
美味しい?ですか

eddie | 2018年9月24日 09:15

jimさん、こんにちは。
やっぱり清湯は見た目も綺麗で美味いです。
٩(ˊᗜˋ*)و

しんのすけ | 2018年9月27日 19:08

うがさん、こんにちは。
女将さん曰く、暫くは続けるそうですよ。
(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2018年9月27日 19:09

eddieさん、こんにちは。
こちらでは珍しいバラチャーシューでしたが、流石に美味しかったですね。
( ̄▽ ̄)v

しんのすけ | 2018年9月27日 19:09