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2018年11月9日(金)雨上がり20時35分着先客1名、後客2名店内の券売機で新坦担麺(850円)を購入し着席。タイミング良く4分で着丼。具材は肉味噌、ナッツ、白ネギ、青ネギ、辛味、カットレモン。麺の下にカエシ。辛味はほどほどの辛さでエビ、魚粉などの旨味が感じられました。今日は辛さは控えめでした。麺は自家製の歯切れの良いストレートの中太麺。 箸とレンゲを使い混ぜ混ぜ。最初はそのままいただき、途中で花山椒をふりかけ味変。香りと辛味が増し美味しい。後半にレモンを絞りさっぱりいただきました。最後は恒例の追い飯で完食。ご馳走様でした。
ケツメラバー
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
20時35分着
先客1名、後客2名
店内の券売機で新坦担麺(850円)を購入し着席。タイミング良く4分で着丼。
具材は肉味噌、ナッツ、白ネギ、青ネギ、辛味、カットレモン。麺の下にカエシ。
辛味はほどほどの辛さでエビ、魚粉などの旨味が感じられました。今日は辛さは控えめでした。
麺は自家製の歯切れの良いストレートの中太麺。
箸とレンゲを使い混ぜ混ぜ。
最初はそのままいただき、途中で花山椒をふりかけ味変。香りと辛味が増し美味しい。後半にレモンを絞りさっぱりいただきました。
最後は恒例の追い飯で完食。
ご馳走様でした。