１０／１５　ランチ初訪問。

ランチタイムで、久々の歌舞伎町。
昼営業の、キャバ・ガールズバーの呼び込みのにぃ〜ちゃんが少々疲れ果てた表情をしていたのが印象的であった。
しっかし、歌舞伎町は昼夜問わず眠らぬ街である。

さて、当初は「なんでんかんでん」も視野にいれていたのだが、同時刻は営業しておらず、真向かいのこちらのお店への初訪問となった。

以前、ラーメンの番組で取り上げられていたのを記憶しているが、さてさてお味の方はいかがなものか？

店の外正面の入口食券機で、Ａセット￥７００を購入し、入口専用の自動ドアより入店、１Ｆ店内は３／４ほどの客入りで、この字型アートなカウンターのつくり、カウンターの向こうは厨房となっており、洋風コック調の制服を着た店員が、ひーふーみーよ・・・５〜６名程、接客は特に徹底されているのか、声が大きく張りのある挨拶が印象的だった。

一番ライト側、絶好のポジションに指示され、食券をＴＢＬに置き、トイレを借りたい旨伝えると、２Ｆにあるとの事で、拝借。
昼間は２Ｆフロアはクローズとなっているようだが、まぁラーメン屋にしては、かなり巨大なキャパですな。いったい何名まで収容できるのだろう？

改めて、店内を観察することとしたが、まぁ〜土地柄もあるのか、芸能人の色紙がずらぁ〜っと掲げられている。
まぁ、ざっと数えて２００前後あるだろうか？　夜訪問すれば、有名人に会えるかもしれないｗ　

さてさて、マニュアル化されているであろう、調理方法は非常に手際がよく、入店して５〜６分ほどで、ラーメンが登場。
記念撮影を終えいざ実食です。

※卓上アイテム、酢、おろしニンニク、辛子味噌？、ニラ！

まずは、麺からずるっ〜っと逝く。麺は中細の若干ウェービーな麺、茹で加減は好みでまずまず。
続いて具の構成は、目を引く白菜、薄くスライスされたロース豚数枚。
白菜の甘味とシャキシャキの食感がよく、またスライスロース豚はやわらかく脂身も適度にあり、よかった。スープは若干甘めの醤油ダレ、微妙にトロミも感じたそのスープは熱々で、嫌いではない部類。
（うまにそばを、サラッとした感じとでもいいましょうか？うまい表現が見つからず恐縮ですｗ）

感想としては、バランスはまずまずだと考えておりますが、
なんか、ひとつインパクトが欲しいと考えております。

尚、最後になって気づいたのですが、「当店の美味しいラーメンの食べ方マニュアル」的なものを発見したところ、まずはニラを投入し、味にコクを出す。続いておろしニンニクをいれ、最後に好みで辛子味噌をいれて食べると、尚美味しいとの事ｗ（汗）

次回再訪する機会があれば、その指示に従って食べてみたいと考えております。

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因みに、私が頂いたスクラッチカードは、５等のトッピング１品無料。
１２／３１まで有効との事。