Item: らぁ麺 はやし田 池袋店
Rating: 81
Author: タバサ

81点

30日オープンという情報もありましたが、本日オープンです。秋雨ふりしきる中、行ってきました、閉店した「博多一幸舎」の跡地ですね、ここは。特にオープン記念もやっていないので満席ではありませんが、ポツポツとお客さんは絶え間なく入店。メニューは新宿と同じですね、「醤油」にしました。到着です、鶏豚2種のチャーシューに穂先メンマがトッピング。麺は全粒粉入り中細ストレート、低加水でパキパキ、これが苦手なんだよね、「つけ麺」の麺は好きなんだけれどなぁ。などと思いつつ、完食・完飲、チョッと濃い目だけれどスープは旨いです。春道・鈴蘭・はやし田・鳳仙花の系譜ですよね、割と短期間での拡大ですが、従業員教育は素晴らしいです。ウナギの寝床のように奥のある大箱ですが、頑張ってください、ご馳走様でした。