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「あってりらぁめん(750円)細麺・醤油」@めん処 倖佳の写真どうやら、定休日が変わったようです。
火曜日から日曜日定休となっていました。

諸事情により、しばらく店へ行けなかったのですが、久しぶりに店へ。
メニューが若干増えていたので、新メニューらしい「あってりらぁめん(750円)」を注文です。
「細麺、醤油」でお願い。

出てきた一杯は、相変わらずの丁寧なものでした。

低温調理のチャーシュー、太いメンマ、海苔。
スープには背脂が浮き、針生姜が沈んでいます。針生姜のあっさりに、背脂のこってりで「あってり」、、、なのでしょうか。

細麺に絡む、背脂が浮いたスープが良い塩梅です。
針生姜の香りも良く、シャクシャクした食感のアクセントもまた、イイ具合です。

食べ進めていくうちに、身体もぽかぽか。
生姜の効果でしょうか。寒い夜に最適な一杯かもしれません。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

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