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どうやら、定休日が変わったようです。火曜日から日曜日定休となっていました。諸事情により、しばらく店へ行けなかったのですが、久しぶりに店へ。メニューが若干増えていたので、新メニューらしい「あってりらぁめん（750円）」を注文です。「細麺、醤油」でお願い。出てきた一杯は、相変わらずの丁寧なものでした。低温調理のチャーシュー、太いメンマ、海苔。スープには背脂が浮き、針生姜が沈んでいます。針生姜のあっさりに、背脂のこってりで「あってり」、、、なのでしょうか。細麺に絡む、背脂が浮いたスープが良い塩梅です。針生姜の香りも良く、シャクシャクした食感のアクセントもまた、イイ具合です。食べ進めていくうちに、身体もぽかぽか。生姜の効果でしょうか。寒い夜に最適な一杯かもしれません。美味しかったです。ごちそうさまでした。
ノビル課長
トシ
jordan
井之頭イチロー
ノビル課長
火曜日から日曜日定休となっていました。
諸事情により、しばらく店へ行けなかったのですが、久しぶりに店へ。
メニューが若干増えていたので、新メニューらしい「あってりらぁめん（750円）」を注文です。
「細麺、醤油」でお願い。
出てきた一杯は、相変わらずの丁寧なものでした。
低温調理のチャーシュー、太いメンマ、海苔。
スープには背脂が浮き、針生姜が沈んでいます。針生姜のあっさりに、背脂のこってりで「あってり」、、、なのでしょうか。
細麺に絡む、背脂が浮いたスープが良い塩梅です。
針生姜の香りも良く、シャクシャクした食感のアクセントもまた、イイ具合です。
食べ進めていくうちに、身体もぽかぽか。
生姜の効果でしょうか。寒い夜に最適な一杯かもしれません。
美味しかったです。ごちそうさまでした。