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「特製ワンタン麺 ¥1100」@八雲の写真ラーメン日和なので八雲でランチ。
2ヶ月振りに来たら値上げしてた T^T
開店前20分で2番手。
相変わらずの人気ぶりで開店時20人。
定刻オープンで、券売機左上のチケット購入。

10分程で提供。
いつも通りのビジュアル。
まずはスープから。おっ? 変わった?
3ヶ月前に食べた時は煮干しを強めに感じたが、
今日のは何も突出せず、非常にバランスがいい。
これは飲み干したくなるスープだ。
麺やメンマ、焼豚はいつも通り旨い。
ワンタンは先に食べると火傷するので、
最後まで手をつけない。
海老3ヶ→肉3ヶの順番で頂く。
てるてる坊主の頭をまず半分。
残りの半分はチュルンとした皮とともに。
こうすることで、ワンタンをより楽しめる。
これまでで一番美味しかった。
ブラッシュアップか、はたまた上ブレか?

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは~
100円値上げしても評価を上げましたね!
移転後まだなのでそろそろ行きたいです♪

銀あんどプー | 2018年9月26日 13:23

どもです!
煮干しはじめ魚介の抽出は全体的に円やかな印象をうけましたよ。
なかなかに高得点ですね!やはり食べるなら白だったでしょうか。

さぴお | 2018年9月26日 14:03

こんにちは
値上げした分更に美味しさも上がってましたか
ワンタンの楽しみ方も何か粋ですね!

キング | 2018年9月26日 14:12

>2ヶ月振りに来たら値上げしてた

うーん。。。
プレミアムな店になっちゃいましたからね。
1100円ならまあ納得かなあ。。。

おっ!
値上げ後でも95点までアップ!
満足度の高さが伝わってきます。
この白だしがイチオシですかね。

火傷防止の為のワンタン攻略法、
参考にしますね^ ^

おゆ | 2018年9月26日 18:45

閑話休題。
花のれん、早速追従しました 笑

おゆ | 2018年9月26日 18:46

こんばんはぁ~♪
どのお店もジワリ値上げしてますからね。
この内容ならこの値段も納得ですね。
チャーシュー海老ワンタン麺 以前いただいた時は1400円でしたが
1550円ですか。旨いからいいですね(笑)

mocopapa | 2018年9月26日 20:12

こんばんは!

こちらは年内には行きたいお店ベスト5のお店です。
ワンタンも楽しめそうですね!

麺’s | 2018年9月26日 21:35

こんにちは。

高評価ですね。
やはり、こちらのワンタンは一度は頂かないと。
宅麺では食べたことありますが、お店に行かねば。

ももも | 2018年9月26日 22:10

こんばんは(*^^*)

出汁のバランスの変化まで感知しましたか。
そりゃ、何年かに一度では分かりまへん😅

としくん | 2018年9月26日 22:54

どもです。
たんたん、かづ屋系では抜きんでてますね!
昔のお店はオープンキッチンが愉しかった
そこだけが、残念ですが後は言うこと無しッス!

こんばんは。
値上げした分美味しくなったのかな?
移転後まだ行ってないので、行きたいんですが。

kamepi- | 2018年9月26日 23:45

こんばんわ~

何度も行かれて羨ましいですよ~!
此方、自分が今年食べた中でもかなり上位で、また機会を作りたく思ってます♪

バスの運転手 | 2018年9月27日 00:01

こんばんは
ここは自分の999レポですね^ ^
ワンタンめちゃ美味いですね。
自分は海老派でした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月27日 00:25

値上がりしても
満足度高いお店ですね。
渋谷で商用の折
足を延ばして狙っております。

YMK | 2018年9月27日 08:53

こんにちは。

ワンタンの食べ方、試してみたくなりました。
値上げされてしまったようなので、ワンタンハーフにしてコスト抑えましょうか。

glucose | 2018年9月27日 08:59

こんにちは。
八雲さんも通われていますね!私は未訪ですが、寒くなってきたのでワンタン麺食べたくなってきました^^

poti | 2018年9月27日 09:22

ワタシの様な仕事でも様々な材料が値上げされております。
インフレ目標の成果?
ハタマタ原油価格の高騰??
ラーメンだけ値上げしないで欲しいったって、無理ってもんですよね(笑)

角海屋 | 2018年9月27日 09:35

冒頭の1文でヤラレマシタw
気軽に名店に行ける環境が浦山しいですw
ワンタンの食べ方もレクチャーしていただき、感謝デスw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月27日 09:57

こんにちは。ブラッシュアップしたんですかね!久々に食べたくなりました。

rei | 2018年9月27日 12:21

こんばんは!

NORTHさんの王道ワンタン麺ですね‼️👍
食べに行って来よ〜っと😁😁