【要約】細麺、あっさり塩味のタンメン。
【入店状況】2018-09-26 1235入店。先客2名。後続なし。
【注文】タンメン(600円)＋餃子(350円)。
【待ち時間】8分。少し待たされた。
【麺】黄色い細縮れ麺。茹で加減は少し柔め。麺の量は普通程度。この麺は他のメニューでも使われているものか。タンメン専用の麺は使っていないようだ。
【スープ】あっさりした塩スープ。ベースは鶏系メインだろうか。味付けの強さは弱すぎず強すぎず適度。後半に卓上の粗挽き胡椒をたっぷり加えて味を引き締める。
【具】肉野菜炒め。具材は豚肉、細切りキャベツ、もやし、人参、ニラ少々。キャベツも細く切られているため食べやすい反面、大きな具の歯ごたえを楽しみたい人だと、物足りなく思うかも。具材の構成は自分好み。具の量はほどほど。豚肉の量もほどほど。
【感想】タンメン用の平麺を使ってはいないが、その他は街中華らしい、ほどほど安く、ほどほど美味いタンメン。この麺と具材の切り方だと、タンメンよりはサンマーメン系のメニューのほうが自分の好みに合うかもしれない。
【備考】餃子は5個。柔めのもちっとした皮の肉餃子。油を多めに使って焼いているためか、少し油っこい。これは好みが分かれそう。