No.129_2018-SEP_夏季限定 旨辛まぜそば/¥700
『結構辛い』
ノー残業デーの帰り道。ノーアイデアで此方に再訪。
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数量限定の“煮干しそばも残っておりましたが、”夏季限定（未確認ですが今月で終了？）のタイトル品から頂きます。
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旨辛まぜそばのハウツー。なるほど、楽しめそうですね。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/258095451
先に味変アイテム（②魚粉と③甘酢）がサーブ。
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まぜそば少し時間がかかるとのアナウンスがありましたが、思ったより早く6〜7分程で着丼。
ピンクのレアなローストポークがセンターで渦巻く、女性受けしそうな素敵系のまぜフェイス。
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指南の通りに、しっかりと混ぜに混ぜて菅野製麺の平打ち太麺に醤油ダレを絡めて行きます。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/258095625
その旨辛ダレを纏った麺を一気に啜り込むと、淡麗な中華そばとつけ麺から連想するスッキリ系ではなく、鶏の旨味がオイリーに力強く醤油の風味は控えめ。と言うより、思った以上に辛味が強くピシピシと辛味が攻め込んでくる。少々たじろいだぜ。
途中、説明書通り、魚粉を入れてカツオ感を足してみたり、甘酢を回し掛けピシとスッキリさせたりと愉しみ飽きることなく完食。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/258095630
鶏油に醤油と辛味をビシっと合わせた油ダレが、思っていたより攻撃的で結構辛い辛旨な一杯。
ココに行った後に、兄貴分の池袋支店がOPENしているのを見つけ、少ーしだけ落胆するのでした。