初来店。
しょうゆとんこつラーメンに厚手のチャーシューと味玉をトッピング、パートナーにチャーシュー丼の食券を購入。
まずはスープを一口。
なかなかパンチが効いていらっしゃる。でも、思いの外アッサリしてる気もする。
まず最初に来たのは豚の臭みというかえぐみ。ただし、味のバランスを損ねるほどの臭みではなく、これくらいの強めの味にはいいアクセントになるかな、といった感じでした。塩分もそこまで強いとは感じず。スープ自体の油は、この店はガッツリ系なのかな？という事前の偏見を持っていくと、やはりそこまで多いとは感じないくらい。
続いて麺を啜る。
細麺ストレートで濃厚、歯応え十分、スープも絡んでかなり美味い。麺の方が売りなのかな？と感じました。
続いてトッピングした分厚いチャーシュー。
一口目でうお！油すげえ！味濃い！
最初はノリノリで食べ進めつつも、後半はちとモタレ気味に…ただ、決して不味いという訳ではなく、味の染みた分厚いチャーシューが好きな身としては好みの味でした。
味玉は、チャーシュー食べた後だとこのくらいの味の強さで十分かな、と感じましたが、あの分厚いチャーシューがない状態ならもしかしたら味が強すぎる、と感じるかも。

食べ進めていくと、分厚いチャーシューから出た油がスープに絡まり徐々に重くなっていくのですが、それ以上に塩分、というより醤油の味が濃くなっていく様な錯覚に陥る。錯覚なのかな？
チャーシュー丼は良くも悪くも普通でした。
分厚いチャーシューを平らげ、スープを飲み干しご馳走様。ああ、この後暫く胃もたれするかなぁと思いつつ車を走らせてると、意外や意外暫くしても口の中に残ってたのはスープを最初に飲んだ時に感じた「思いの外アッサリしてる」という後味に。
何とも不思議な感覚でした。
総じて考えて、美味しかった！