連日、高田馬場へ･･･
この日は所用が在ったわけではなく、予てより気になっていたこちらに向かいます。
神田川沿いを歩き赤い幌のお店を発見。到着したのは１８：５０頃。営業中の札が掛かっておりましたｗいやぁ〜雰囲気ありますなぁｗｗ
店内に入ると空席が３つほど。いやぁ〜タイミングのいい訪問だったようです。
べんてんと言えば「つけ」と思い込みがあったので、チャーシュー・メンマつけを所望したのですが、メンマが終わってしまったとの事･･･
チャーシューつけをお願いすることにしました。
待つこと約５分。まず先に枕木チャーシューこんもりと盛られたスープが登場。
その後すぐに艶々の麺が姿を現します。
思っていたよりも早いタイミングでソイツと対麺することが出来ましたｗｗ
まずはスープの味見です
なるほど･･･
幾分甘めに感じるスープの粘度は思っていたよりも低くサラッとした印象。
少し感じる酸味がアッサリ感さえ感じさせます。動物系と魚介系のバランスは流石ですね!!
スープは相当温めでの提供だったのですが、コレは狙ってのことでしょうか??
それともかなり多めに投入されている枕木チャーシューの影響でしょうか??
少々面食らいました（汗）
やってきた麺をそのまま食してみます
想像していたよりも細めだったのですが、艶々と輝く麺はコシが強くツルっとした食感がいいですね。
チャーシューが所狭しと入っているのでなかなか浸せないのですが、スープに入浴させズバッと啜ります。
うんうん、やはり流石の相性ですねww
麺がスルスル入ってきますよ〜Ｗ
麺量も普通盛ではそれ程堪えることは無く中盛くらいなら何とかなるかなぁといった印象です。
しかし、きっちり〆られた麺はスープの温度を更に低下させてしまいます（涙）
それがチョッピリ残念だったかなぁ･･･
とってもタップリ出土されたチャーシューはパサつきも無くいい塩梅だったのですが、少々冷たさがありました。やはりこちらもスープの温度に影響があったかなぁと･･･
とは言え、美味しい一杯に満足度高くお店を後にすることが出来ました!!
後から来たお客さんが『塩』を注文されたのですが、１３時頃には売り切れてしまったと店主が仰ってました。
実に気になります。
複数の麺友さんが口々に「べんてんはラーメン!!」と仰っていたことも思い出しましたので早速試しに行こうと思います!!