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つい最近冷やしのレビューは載せたばかりなので、全体的な写真はそちらで。今回は平打ち麺の感じがわかるようなものを写真にはアップ。麺屋さくら井にて、限定の冷やし(煮干し)平打ち麺バージョンと小ライスのセット・1000円。明日までで終わりの冷やしは先日食べたばかりだけど、最後の週は平打ち麺バージョンで提供と知り、それは行かないはずがないと訪問。今までの極細麺も良かったけど、まさかこんなに合うとは思わない驚き。幅広の平打ち麺は全粒粉で、水でしめられた麺はこしが強く、歯応えのあるもの。他のお店などであまり平打ち麺にいい印象なかったのを覆させるには十分の美味しい麺だった。相性のよさがぴったり。限定も終わるという時期に来て、また食べたくなっちゃうほどのインパクトあり。明日までかと思うので、麺屋さくら井ファンで未食の方はぜひ。元教え子が臨時でバイトしているという、ちょっとしたサプライズもあり、色々と行って良かったことの重なる一杯。ご馳走さまでした。至福。
とーふ
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
麺屋さくら井にて、限定の冷やし(煮干し)平打ち麺バージョンと小ライスのセット・1000円。
明日までで終わりの冷やしは先日食べたばかりだけど、最後の週は平打ち麺バージョンで提供と知り、それは行かないはずがないと訪問。
今までの極細麺も良かったけど、まさかこんなに合うとは思わない驚き。幅広の平打ち麺は全粒粉で、水でしめられた麺はこしが強く、歯応えのあるもの。他のお店などであまり平打ち麺にいい印象なかったのを覆させるには十分の美味しい麺だった。相性のよさがぴったり。
限定も終わるという時期に来て、また食べたくなっちゃうほどのインパクトあり。明日までかと思うので、麺屋さくら井ファンで未食の方はぜひ。
元教え子が臨時でバイトしているという、ちょっとしたサプライズもあり、色々と行って良かったことの重なる一杯。
ご馳走さまでした。至福。