Item: 中華蕎麦 とみ田
Rating: 90
Author: まなけん

90点

今日はかねてからの宿題店であったRDB総合不動の1位であるこちらを訪問です。どう考えても7時にチャリンコで到着することは無理っぽいので、今回は珍しく電車利用です。始発に間に合うように嫁に駅まで送ってもらい、電車でこちらを目指します。くだらないことで早起きさせて、嫁には感謝感謝です。店には6:45に到着。9人のシャッターズに接続します。7:00に店が開き食券を購入してお兄さん渡すと、11:15に戻ってくるように言われました。ここから4時間、朝の松戸駅前で時間をつぶすのに難儀しました。時間になり、店脇で待っていると新客が。今、食券を買うと16:40だといわれてました。実に5時間待ち、すごい人気です。5分もたたずに入店して、高級和食店のようなカウンターに座ります。

10分ぐらいで着丼です。きれいにそろった色の濃い麺がきれいですね。まずは麺だけいきます。うーん、モチモチで旨いですね～。小麦の風味が口の中に広がります。水できっちりとしめられ、硬すぎず、柔らかすぎず、まるでつけ麺のお手本のような麺です。つけダレにつけると大量に載った魚粉の風味がぶわっときて、そのあとに濃厚な豚魚の旨味が来ます。塩分濃度は中庸、濃度、粘度も中庸でこれまたお手本のようなつけダレです。魚粉が載っているのに少しも粉っぽくなかったり、最後まで熱々だったりするのはさすがといったところでしょうか。メンマもいいですね。大ぶりの材木メンマは甘めの味付けでおいしいです。チャーシューは残念ながらあまり響きませんでした。あっという間に完食し、スープ割をお願いします。少し薄めに割られたスープは軽い飲み口で、これまた一味違いました。ごちそうさまでした。この一杯、はっきり言って、いわゆる豚魚＋魚粉のつけ麺で新味はありませんが、この完成度はさすがというか貫禄です。

念願のRDB一位をクリアし、期待通りの一杯で大満足でした。それにしても移動時間も含めて一杯のラーメンに9時間かけるなんてラオタはどうかしてますね。次の宿題店はRDB2位のつくばのイチカワです。昼営業のみのここは横浜在住のチャリンコ族にとってはかなりハードルが高いです．．．

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2018年9月29日 15:13投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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まなけんさん。こんにちは。
ここは、是非行きたいのですが、朝７時に行って、
１１時過ぎにまた行く………ハードルが高過ぎで敬遠しています。
近くに、チェックアウト１１時のビジネスホテルがあれば良いですね。

いたのーじ | 2018年9月29日 15:33

いたのーじさん、
チャリンコで行こうとずっと企画していたんですが、①朝７時の食券販売開始時間に横浜から自転車でたどり着くのは無理、②朝、横浜を自転車で出ると、到着は11ぐらいになってしまい、おそらく食べられるのは夕方で、そのあと暗くなる前に自宅に戻るのは無理、③ 泊まるほどの距離ではない、とどうしても解が見つけられず、電車での訪問になってしまいました。RDB一位の店ですので、一度経験しておかねばと思い、気合入れました。