ノブ（卒業）
tak2626
Maru
かっぱ
(有)やまか食堂.ne.jp
黄門チャマ
コメント
こんばんは～
表題は頂いたことが無いので食べてみたいですー！
京王線はもうちょい行かなきゃです👍👍
銀あんどプー | 2018年9月30日 20:06銀あんどプーさん、こんばんは〜☆
やっと訪問出来ましたよー！
やはりハイレベルな一杯がさすがでした。
次は醤油をいただきにまいりたいと思います。
ノブ（卒業） | 2018年9月30日 21:03ノブさん，どうもです。
移転前の初訪でいただいた塩煮干はメチャ美味しかったです。
移転後いただいたのがこれなんですが，意外にも魚介が香ったんですよね。
とにかくここはビジュアルの美しさがたまらない。
RAMENOID | 2018年10月1日 06:02おはようございます！こちらは未訪なんですよ～😢点数から見ても相当響いてますね！麺線もたまらんです✨
ラジオ | 2018年10月1日 08:25私も課題段階です。
ワクワクする様な綺麗なビジュアルですね。
いつか行ってみたい…
おゆ | 2018年10月1日 08:59RAMENOIDさん、こんにちは☆
コチラは都内にありながらそのコスパにも驚かされます。
ビジュアルもさる事ながら安心していただけるお味も素晴らしいですねー。
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 10:28ラジオさん、こんにちは☆
やっと訪問出来ましたよー！
諸兄のレビューで見た通りの美しい麺線でした。
メニューが豊富なので迷いましたが人気一番のコチラにしました。
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 10:30おゆさん、こんにちは☆
台風の影響で仕事がなくなったので課題店を巡ってます。
コチラは駅近なのにやっと訪問出来ましたよ。
今日はハードルの高い八王子方面を狙います！
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 10:32う～ん！
いつ見ても美しい麺面ですね～♪
実はコチラの店主さん、アチコチで合うんですが移転されてから行ってないんですｗ
系列店には何軒か行っているのでいよいよ早く伺わないとと思ってます！
バスの運転手 | 2018年10月1日 13:51どもです！
お、名店詣でとなりましたね。
魚介香って、オイリースープですか。
仕上げオイルは魚系なんでしょうね。
一度しか伺えてないのでこの塩もいただいてみたいです。
さぴお | 2018年10月1日 16:17バスの運転手さん、こんにちは〜☆
台風でお仕事無くなっちゃいました（笑）
コチラはその綺麗な麺顔にかなり惹かれてました。
やっと訪問出来ましたが、やはり美味しいですねー。
店主さんお元気でしたよー！
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 18:42駄肉さん、こんにちは☆
台風の影響でお仕事が無くなったので、課題店を訪問してみました。
このオイリーさは前にも他店で書いたように、高価なバターを溶かしたような甘みのある旨さです。見た目もお味もさすがの一言でした！
ノブ（卒業） | 2018年10月1日 18:44
だったら課題店へ行ってみよう！
…と言う訳で、電車を乗り継ぎコチラへ〜。
開店20分前に到着もシャッターズ7名に接続します。
開店時後客は9名。人気ありますねー。
定刻に開店、笑顔の素敵なおねぃさんが入店を促し、前客に続いて入店し、左手の券売機で表題を選択です。
店内は黒基調なシックな作りで、厨房のモニターにはJAZZが映し出され、その音は店内各所にあるBOSEのスピーカーから高音質な曲が流れてます。
カントリーやロカビリーが好きな私にとってはJAZZも大好物です（笑）
約10分程でご対麺〜♪
黄金色のスープに、美しく整えられた麺線。
チャーシューと刻み葱といったどシンプルなメンツ。
ではスープから…熱々のスープは少々オイリーさを感じますが、仄かな甘みと鶏の旨味が優しくも力強く、ほんのりとした魚介の香りに、塩ダレは突出する事なく互いを支え合うといった印象。
これは旨いですね…レンゲが止まらなくなりますよ。
麺は丁度良い加水のストレート麺で、茹で加減良くクツクツと嚙み切れ、ホクッとした美味しい麺ですね。
チャーシューはちょっと厚めなものが2枚。肉の旨味と味付けもよく、しっかりした歯応えのある品。
刻み葱はいい色合いと爽やかなシャキ感で、スープにフレッシュさを与えてくれますね。
醤油にしようか悩んだのですが、昨日醤油をいただいたので塩を。
次回訪問の際は醤油をいただきたいと思います！
ご馳走様でした☆