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「【限定】牛肉と生卵のラーメン~徳島の味~ ¥850」@はつがい商店の写真埼玉県鶴ヶ島市にて四国に行って参りました!この系統は初めてなので楽しみ~♪
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープをひと啜り。
 色合いは普通の醤油ラーメンなんですが、味醂的な甘みがあって生卵との相性も良くてこりゃアレですね、『すき焼き』。
 といっても甘みは控え目で、タップリ牛肉のビジュアルと肉汁も相まって『ツユだくの吉〇家の牛丼』の方が近いかなぁ?

 麺は中華そば兼用?のモッチリした縮れのない細麺。このスープに浸されると『白滝』感がありますね(^^)

 具材は煮込み牛肉・生卵・刻み長ネギ・刻みしょうが。
 牛肉はタップリ。薄切りで柔らかく、スープが良く染み込んでいます。
 長ネギは辛いと言うよりも甘みがあるタイプ。シャリシャリと心地よい歯応え。
 生姜は生の細切り。キリッと爽やかな辛みは甘口スープにいい薬味ですね。


 こりゃライスが間違いなく合うヤツですな。たくさん食べれる方は飯付きなら満足度は更にUpすると思います。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

おはようございます
このビジュアルは間違いなくご飯欲しくなりますね!
メチャ合いそうですもん😁
たっぷり牛肉もいいですね!

キング | 2018年10月11日 07:58

こんにちは!見た目からすき焼きを想像できて、ライス追加したくなりますね😆徳島ラーメンは食べたこのないので、是非食べてみたいんですが、何時までやってるんでしょうか?

ラジオ | 2018年10月11日 14:14

汁だくのアレの味わい…
これはゴハンがススム君ですね^ ^

おゆ | 2018年10月11日 14:33

こんにちは~
豚バラの徳島ラーメンしか食べた事が無いですが、
牛肉のタイプはよりすき焼きに近くて、
これは絶体に白飯がマストでしょうね~✨

銀あんどプー | 2018年10月11日 15:11

こんばんは
自分が徳島の食べ歩きをしたら地元の方がコメントくれて色々教えてくれました。
色んな流派があるみたいですよ。
鶴ヶ島流も出来るやもしれませぬな( ̄(工) ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月11日 17:46

こんばんは!

徳島ラーメンとは珍しいですね‼️
都心では早稲田近くのうだつ食堂が、古くより営業を続けてる老舗なんで、一度行ってみて下さい〜😆👍

こんばんは^^
関東圏で徳島ラーメン食べられるお店って少ないんですよね
確かにご飯がマストのラーメンだと思います

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2018年10月11日 21:12

あれっ?

ライスは食べなかったんですか?
徳島ラーメンは他のお店で何度か食べた事がありますがライス〆も美味しかった記憶がありますよ~♪

バスの運転手 | 2018年10月11日 21:52

おはようございます
徳嶋ラーメン 結構好きです!
ご飯食べなくちゃ(笑)

mocopapa(S852) | 2018年10月12日 07:03

キングさん、コメントありがとうございます

生卵と牛肉ならご飯が間違いなく合う一杯。
ライス一膳は重いけど、チョイ飯がセットで欲しかったなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:14

ラジオさん、コメントありがとうございます

徳島ラーメンなるジャンルは初体験でした。
恐らく今月一杯くらい提供するんじゃないかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:16

おゆさん、コメントありがとうございます

自分にしては珍しくご飯が欲しくなりました。
オニギリがセットでも良かったかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:21

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

徳島ラーメンには豚バラverもあるんですね。
豚肉の方が個人的には好きかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:26

あらチャンさん、コメントありがとうございます

本場で食べ歩きをされていたんですね。
自分は四国自体に未入国です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:28

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

関東でも徳島専門店があるんですね。
都心に出た際は狙ってみます(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:33

いっぽさん、コメントありがとうございます

今考えればご飯で〆るのが正解でしたね・・・。
今度他所でコレ系を頂く際は初めからライスを頼んでおきます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:35

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

皆さん仰るようにライスを頼まなかったのが悔やまれます。
ってかライスもセットで欲しいですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:37

mocopapaさん、コメントありがとうございます

ライスで〆るべき一杯でした(^^;
そうしてれば満足度120%でしたね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月14日 03:39