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「【木曜限定】蝦仁湯麺 ¥850」@はつがい商店の写真このところは木曜が遅番のシフト。という事は帰りの夜ラーは木曜に麻婆を提供するコチラになりがち。
 この日(10/4)は麻婆に加えて、蝦仁湯麺(海老と彩り野菜のあんかけ塩ラーメン)も提供。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 タンメンというと激辛味噌をイメージしてしまいますが、コチラは塩ダレと野菜のお出汁の世間一般のタンメン(^^; コンソメスープにも似たあっさりした塩スープです。
 中華丼風の餡掛けで蓋をされて熱々が長持ち。

 麺はしなやか極細麺。モッチリした食感です。

 具材は白菜・椎茸・インゲン・人参・海老の餡掛け野菜炒め。
 色とりどりのお野菜達は大きめのカットで味だけでなく、食感も楽しめます。特に人参は花形カットは良くありますが、鳳凰カット?で芸が細かいですねぇ。
 海老は3尾ほど。大きくて肉厚でプリップリ!


 10月に入って急に涼しくなりましたが、餡掛け野菜炒めで身体の芯から温まりました。
 ご馳走さまでした!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんにちは〜
タンメンといえば蒙古とは流石激辛党ですね🌶🌶✨
タンメンは行きたい所が多くあるので
ぼちぼち回ってみたいです😋👌

銀あんどプー | 2018年10月5日 11:06

こんにちは
餡掛け良いですね
肌寒くなってきた今日この頃
こういうのが恋しくなります

キング | 2018年10月5日 12:19

こんにちは!こういう餡掛けは体が暖まりますよね~これから涼しくなりますからね!間違いなく食べたくなるやつですね(^^)

ラジオ | 2018年10月5日 14:47

これからはあんかけが良さそうですね。温まるし。
はつがい商店は鶴ヶ島に移転したんでしたっけ?
このお店もあちこち動きますね。もとの場所はどうなったんだろう。

mona2 | 2018年10月5日 20:41

こんばんは^^
木曜限定ですか〜
かなりハードルが高いですが
食べてみたい一杯です

こんばんわ~

コレは本店でも得意な一杯ですね!
だいぶ肌寒くなってきたので餡かけ系は温まって良いですよね~♪

バスの運転手 | 2018年10月5日 23:43

お疲れ様の遅番の後で、
ほっこりと出来そうな一杯ですね。

麺友さん方から肉総裁と揶揄される私ですが、
野菜を楽しめる温麺は好物です、実はw

おゆ | 2018年10月5日 23:57

こんばんは
こう言うの駄目です。
大好物でついつい完飲しちゃうタイプなので塩分控えなくっちゃ派の自分は天敵です。
明日は暑くなるみたいなので^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月6日 00:45

こんばんわ~

寒い日にピッタリな一杯ですね~♪

こういうので温まりたいですわ~。

たく☆ | 2018年10月6日 20:24

おはようございます!

偶然にも昨夜は餡掛け焼きそばを食べました‼️😆
何か無性に食べたくなっただけに旨かったなぁ🤔
自身レポ内にコウスケさんへのメッセージを入れました‼️☝️

おばんです、ども
こってりのラーメン! いいですねぇー。
これからの季節にぴったしですね。
全部飲まなくちゃ ですね。
高血圧傾向は 無視して。

村八分 | 2018年10月7日 18:40

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

タンメンといえば蒙古でしょ~(^_-)-☆
でも辛く無いタンメンも野菜がたっぷり摂れるし美味しいですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:21

キングさん、コメントありがとうございます

餡かけ系はこの寒くなってくると美味しさ倍増ですよね~。
自分は肌寒くなってくるとコウスケの温もりも恋しくなってきちゃいます(´;ω;`)

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:24

ラジオさん、コメントありがとうございます

餡かけはアツアツ長持ちで温まりますよね。
コレで辛ければもう言う事ナシです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:25

mona2さん、コメントありがとうございます

『はつがい』さんは元は朝霞にありませんでしたっけ?
いろいろ移転しているようですが鶴ヶ島に落ち着いて欲しいですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:28

いっぽさん、コメントありがとうございます

いやいや、いっぽさんには是非麻婆の辛いのを堪能して頂きたいです(^^)/
きっと満足なさると思いますよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:31

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

バスさんレビューの本店も是非伺ってみたいです。
出来れば辛いメニューを堪能してみたいです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:33

おゆさん、コメントありがとうございます

自分も自他共に認める辛党ですが、
こういう一杯もちゃんと美味しいと感じます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:35

あらチャンさん、コメントありがとうございます

辛い系・背脂系は完飲は躊躇しますがこういうのはついつい飲み干してしまいますよね。
きっと塩分取り過ぎなんだろうなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:38

たく☆さん、コメントありがとうございます

寒い日にはもってこいの一杯ですよ。
真冬にもう一度提供して欲しいです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:42

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

あのタンメンですね~。
是非チャレンジしてこようと思います!

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:51

村八分さん、コメントありがとうございます

つい先日の健診で低血圧・低心拍数を指摘されたのでちょっとくらいの塩分はむしろ歓迎です。
これからも辛いのは食べ続けますよ~(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月7日 20:53