なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】汁なし担々麺 ¥780」@麺屋信玄の写真HPで新たな限定の告知を拝見し訪問。今回は担々麺の汁なしver。辛くても無化調なら胃腸への負担も軽いかなぁ?
 程なくして着丼。麺ツはシンプルに挽き肉餡・刻み長ネギ・山椒粉。
 よ~く混ぜ混ぜしてから頂きま~す♪


 まずはブラウンなタレに染まったモッチリ太麺を一本パクり。

 甘みがある醤油ダレは和風な『焼きうどん』をイメージさせますが、コレにタップリの甘辛挽き肉とシビレ山椒パウダーが参戦する事で一気に台湾風になりますね~。

 このタレと挽き肉だけだとアラフォーの胃袋にはチト重くなりそうですが、シャキシャキな刻み長ネギのフレッシュな食感と辛さが旨く緩和してスルスルと食べ進めることが出来ました。


 ご飯を追加注文して飯割したい衝動を抑え、挽き肉を一粒残らず回収して投了。
 山椒の清涼感は甘辛風味に良く合いますね~。粗挽き胡椒、一味唐辛子に加えて家庭用に常備しようかな?
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

こんばんは!

コチラは行かなきゃ行かなきゃ😭😭のお店です。
坂戸方面もいっぱい課題店が増えましたからね😅
暴君タンメン☝️コウスケさんなら…と思いまして😤😤

こんばんは!本場の汁なしを連想させるシンプルなビジュアル!好きです~(^^)ちなみに我が家には四川山椒と四川青山椒の二種類、常備してます!極端に使う頻度は少ないですが💦

ラジオ | 2018年10月7日 22:23

こんばんは
こちらは完全にホームですよね
焼きうどんから混ぜると一気に台湾への変化も
また楽しめそうですね

キング | 2018年10月7日 22:44

もうかれこれ10年ほど前から行こうと思っても、
場所がわからなかったりで未訪問なんですよ。
麺が旨そうですね!
こちらでJ系出してたと思うのですが今でもあるのですか?

虚無 Becky! | 2018年10月7日 23:46

こんばんわ~

一度フラれて今だ未訪なお店ですw
てか、コレだったら飯割り必須だったのでは?

バスの運転手 | 2018年10月8日 01:30

こんばんは〜
こちらは今回初めて知りました😊
だいぶ前から無化調をやられてるお店なんですね!
ブックしておきます👍👌

銀あんどプー | 2018年10月8日 02:09

おはようございます^^
私もこちらの一杯気になっていたんですが
ビールと一緒にいただくと更に美味しくなりそうですね

標題系は私も好物の分野です。
モコさんが山椒を家に常備なさっており、
良いですよ〜とおっしゃていましたよ。

おゆ | 2018年10月8日 09:17

おはようございます
シンプルですね。
和え玉に似た雰囲気で少し寂しさがありますね。
でも美味しく纏めてあるみたいで^ ^
どんどん面白い限定やって欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月8日 09:24

こんばんわ~

色はそうでもないですが、食べるとカラシビが襲ってくるンでしょうね。。

ワタクシは敬遠しますわ~w

たく☆ | 2018年10月8日 21:20

こんばんは~
シンプルな汁なし坦々おいしそうですね!
そして、追加の飯割…この飯割は絶対美味しいでしょうね!!
最近、ご無沙汰…そろそろいかねば…!

ハチワレ(プニキ) | 2018年10月9日 00:06

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

『暴君』とは惹かれますねぇ~。
是非チャレンジさせて頂きますヨ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 09:54

ラジオさん、コメントありがとうございます

家庭用山椒は気にはなってましたがイマイチ使い所が分からないんですよね。
炒め物とかに入れてみような?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 09:56

キングさん、コメントありがとうございます

爽やかなシビレで和風の台湾?といった感じでした。
あまり担々っぽくはなかったかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:00

Beckyさん、コメントありがとうございます

J系の『勘助』が一番人気みたい。
マシコールは出来ませんがなかなかのボリュームですよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:05

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

飯は間違いなく合ったでしょうねぇ。
でも最近は『大盛り』『飯割り』は自粛中なんです( ノД`)シクシク…

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:07

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

無化調がウリのお店なんですよ。
メタボ気味のラー好きオジサンには有難いお店です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:09

いっぽさん、コメントありがとうございます

ビールとはきっと相性抜群だと思います。
駅からもっと近ければなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:10

おゆさん、コメントありがとうございます

山椒は代謝に良さそうだし脂肪を燃やしてくれるかな?
本気で考えてみます(^^ゞ

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:13

あらチャンさん、コメントありがとうございます

確かに和え玉っぽいですね。
ミニサイズにしてつけ麺の替え玉として提供してもアリかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:14

たく☆さん、コメントありがとうございます

コチラは常識の範囲内のカラシビっすよ。
是非チャレンジを♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:19

プニキさん、コメントありがとうございます

シンプルに麺と肉の旨みを味わえました。
欲をいえばタマネギとかレタスとかもう一品お野菜が欲しかったかな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月9日 10:21